一、绿茶真的可以预防胃癌

二、防胃癌的食物

三、致癌的食物

绿茶真的可以预防胃癌

1、绿茶真的可以预防胃癌

绿茶真的可以防胃癌。因为绿茶中的茶多酚有抗氧化、抗癌、促解毒的作用。有人模拟胃液条件下绿茶对胃癌癌前高危因素及癌细胞增殖的干预作用,发现绿茶对鱼露亚硝酸钠诱导的胃黏膜增生有一定的抑制保护作用,对乙醇引起的胃黏膜出血有减弱作用,并对胃癌细胞株增殖有抑制作用。所以,常饮绿茶能够预防胃癌发生。

2、胃癌的病因

环境和饮食因素。胃癌发病有明显的地域性差别。摄入过多的食盐、高盐的盐渍食品、熏制鱼类、亚硝胺类化合物的食物是诱发胃癌的相关因素,另外还有发霉的食物含有较多的真菌毒素,大米加工后外面覆有滑石粉。幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌不仅是慢性活动性胃炎的病原菌,是消化性溃疡和胃粘膜相关淋巴瘤的重要致病因子,而且还可能是胃癌的协同致癌因子。遗传因素。其原因是由于共同饮食习惯和生活环境。胃部疾患导致胃癌的发生。经常胃部出现疾病的人容易患胃癌,特别是常年酗酒、作息不规律或者饮食不当,造成胃出血、胃溃疡、胃息肉等胃病的患者,可能会由胃部病变,转变为胃癌。

3、胃癌的早期表现

乏力和贫血在日常生活中比较常见的胃癌的早期表现之一。大多数人由于饮食起居不规律会有这种表现,出现这种情况不能忽视,最好到医院做相关检查,并且用药看看疗效。经常出现黑便或大便潜血阳性。当你没有吃血豆腐或者吃铋剂等药物的情况下,一旦你发现了大便发黑的状况,就应该立即去医院检查。食欲减退,并且可能伴有胃部疼痛,也是胃癌的早期症状之一。胃癌的早期症状会出现进食后产生饱胀感并伴有轻度恶心,严重者可能伴随贲门部肿瘤,并且开始出现进食不顺的问题。上腹饱胀不适应。这是很多胃癌患者都会表现出的一些症状。

防胃癌的食物

1、椰菜花。椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

2、洋葱。吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。

3、菌菇类。这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

4、大蒜。大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

5、番茄。番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

致癌的食物

1、霉变食品及隔夜菜。霉变食品及隔夜菜等含有的黄曲霉菌素及亚硝胺等物质,均是明确的致癌物,大大增加了机体患癌的风险,应该尽量避免食用。

2、高盐饮食及腌制食品。高盐饮食能在一定程度上增加胃癌的患病风险。高浓度盐刺激胃黏膜,可能导致壁细胞脱落,从而破坏胃黏膜的保护屏障。腌制食品中含有大量亚硝酸盐,而且在腌制过程中破坏了维生素并富集了较多的盐分,增加了胃癌的患病风险。因此,应提倡低盐清淡饮食。

3、烧烤及油炸食品。高温下油炸食品可产生多环芳烃化合物,或使维生素受到破坏,富含蛋白质的鱼、肉等食物在高温下分解,会产生杂环胺类物质等强致癌物,从而增加胃癌的患病风险。

4、饮酒与胃癌关系密切。酒精是脂溶性物质,对黏膜的刺激非常严重。经常醉酒频繁呕吐的人,胃食管反流以及胆汁反流都会比较严重,引发胃窦、食管下段损伤,长期反复发生就会引起癌变。