冬至，是北半球白天最短、黑夜最长的一天，它就像一个转折点，从这一天起，黑夜渐短，白昼渐长。

冬至开启了一年中最冷时节的序幕，此节气过后，气温往往会大幅下降，冬天最冷的时候也就到了。

冬至是进补的大好时机，俗话说“今年冬令进补，明年三春打虎”。此时适当的滋补就显得尤为重要了！

冬至吃三物，健康到明春

羊肉是冬令时节的最佳补品，温热滋补、祛寒暖中。羊肉比猪肉和牛肉肉质更鲜嫩，还富含人体所需的优质蛋白，冬至后天气越加寒冷，手脚冰冷热量元气不足时，可多选择吃些羊肉，补充营养，提供能量，热身驱寒。

羊肉吃法多样，冬天除了把羊肉涮来吃，在冬至这天包成饺子更是一绝，俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在这个重要的节气，吃上一碗羊肉饺子抵御寒冬，强健身体！

羊

肉

饺

子

原料：胡萝卜、羊肉馅、大葱、生姜、花椒、生抽、香油、盐、十三香。

做法：
1、泡好的花椒水加入羊肉馅中，边加边搅拌，去除羊肉的膻味。

2、加入葱末和姜末，加入剁好的胡萝卜，加入各种调料搅拌均匀。
3、包好之后，锅中倒水烧开后将饺子下锅煮，煮熟之后就可以吃了。

说到冬季餐桌必备菜，白菜必须榜上有名，尤其北方进入冬季以后，老百姓吃的蔬菜都离不开白菜，这时候的白菜脆嫩爽口、汁水丰富，好吃又便宜，还能提供不少人体所需的营养成分，如膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等。白菜的吃法丰富多样，清炒、凉拌、炖汤，都是冬季的美味。

响

油

白

菜

材料：大白菜、辣椒面、香醋、生抽、白糖、盐、蒜末

做法：

1、白菜切掉根部，摘下叶片，再用手撕成条或片，放入烧开了水的锅中焯一下，待水再次烧开，白菜帮看着略透明就是煮好了。

2、烫过的白菜捞出控水，放入盘子里摆好；

3、把蒜末、辣椒面、盐、糖、香醋、生抽搅拌均匀，把调好的调料淋在白菜上面；

4、再烧一些热油，把热油浇在调料上，哗啦一声，其为响油之意。然后拌匀就可以开吃。

橙子成熟的时候刚好是秋冬季节，水分含量比较足，口感甘甜，对于降燥来说真是不可缺少的水果。橙子不仅含有充分的维生素c，还含有维生素d和维生素a，对人体新陈代谢有明显的调节作用，让身体素质逐渐好转。寒冬里，如果喜欢吃橙又怕生冷，可以做成橙子果酱，橙子水果茶，盐蒸橙子等。

最近疫情感染高峰期，此时吃上一道盐蒸橙子，不仅能补充人体所需的营养物质还有化痰止咳，促进消化的作用。

盐

蒸

橙

子

用料：橙子、食盐 

做法：

1、准备一个新鲜橙子和少许食盐。在橙子上撒一点盐，然后用盐将橙子外表皮搓干净，洗净橙子表面的油蜡。

2、洗净的橙子，切开一小部分，不要扔掉，待会还要盖回去的。

3、切开的橙子上撒少许盐。然后用筷子戳一戳果肉，方便让盐渗透到果肉里面，盐本身有一定的杀菌消炎作用，盐蒸后温热效果增强。

4、再把之前切除橙子的上半部分，一同盖在橙子上，放入蒸碗中，大火上锅蒸15分钟。

5、蒸好的橙子，橙皮会有一定收缩，味道酸甜微苦，果肉软烂，好吃又润喉，告别喉咙像吞刀片那般难受。

冬至4“躲”，祛病延年

冬季除了要学会吃点好的，滋补养生，更要学会躲避冬季的寒冷，藏好阳气，冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会“躲”才能保护好体内微弱的阳气。

冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

这是因为冬至阳气最弱，身体运化不了太多的食物，管住嘴就可以避免一场肠胃浩劫。

冬至，是人体抵抗力最差的时候，人体生发的阳气就好比微弱的小火苗。这时若受寒得感冒，往往会持续很久都不愈。

小心的保护自己，避寒风，避冷水，避生冷饮食格外重要。外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

都说生命在于运动。但凡事有度，中医讲汗为心之液，在大量排汗的同时也耗费了大量精气。

特别是冬至这个让身体安静休养的日子，并不适合把身体的小能量浪费掉。所以像剧烈运动，蒸桑拿之类的大汗淋漓事情冬至就免了吧。

冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。特别是聚会聚餐。请在这时能避则避，预先管理好情绪。

冬至保健康补阳气方法

晒太阳、搓后腰

万物生长靠太阳，冬至这天阳气弱，想要补充人体的阳气，也有两个简单的方法介绍大家：

最简单的方法是——晒太阳！但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。

因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。（本文来自“7点养身”，微信搜索免费关注）

方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。

腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。

用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。

方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50~100遍。