一、怎么辨别阿胶糕的真假

二、阿胶怎么吃最好

三、吃阿胶会发胖吗

怎么辨别阿胶糕的真假

1、怎么辨别阿胶糕的真假

1.1、看:正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块,块型平整,边角齐整,表面光泽,且对光透视时,阿胶块的边缘呈半透明样。

1.2、碎:阿胶是用驴皮熬制而成的胶块,质地比较脆,用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中,半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状。

1.3、闻:阿胶溶于热水后,会散发出胶香味,而假阿胶的味道是腥臭的。

2、什么时候吃阿胶最好

据中医介绍,阿胶是药食同源,性温和的滋补品,是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的时候吃效果最佳。

从俗语“冬季进补,来年打老虎”来看,也可以得出冬季是吃阿胶的最佳时间。而在一天中,在早餐和中午饭后30分钟至1小时间服用最好,肠胃不好的人更要在这时间内服用。

3、哪些人适合吃阿胶

贫血患者;肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者,这类人群身体较为久病体虚,尤其适宜进补;中老年女性;身体虚弱的脑力劳动者;月经不调者。

4、哪些人不适合吃阿胶

4.1、月经来潮时和处于月经期的女性,不要吃阿胶,会造成经量过多,需待月经干净后方可服用。

4.2、流产或产后出血的人群。将阿胶作为产后调理的补品,要等恶露干净后才能服用。

4.3、感冒、咳嗽、腹泻等病,在生病期间不宜服食阿胶。

4.4、阴虚阳亢体质的人群,需要酌情减量,防止出现上火。

4.5、高血压伴动脉硬化者应慎服阿胶。因为阿胶能使血流速度减慢,使血脂微粒沉积在血管壁上而加重动脉硬化的程度。

4.6、脾胃功能不足者慎用。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受,简单讲就是肠胃不好的人,吃了不消化。

阿胶怎么吃最好

1、虚劳咳嗽症,将阿胶适量炖化,冲服鸡蛋1个,蜂蜜1匙,每天空腹1次,效果比较好。

2、经血不调、流血过多的患者,可用阿胶500克,加水100毫升,炖化后加入冰糖蒸1小时,等完全冷却后,每天服一匙。

3、功能性子宫出血患者,可用艾叶、当归、熟地、白芍、川芎,用水煎后,倒掉药渣,加阿胶炖化服用。

4、血虚心烦、神经衰弱患者,可用川连、黄芩、白芍、川芎水煎后,倒掉药渣,加阿胶炖化,加入鸡蛋黄2个,搅匀服用。

5、吐血不止的患者,可用哈粉炒藕汁和蜜调服。

6、对于妊娠血痢者,可用黄酒化服。将500克红枣煮熟,留少量水,加入500克阿胶,使其溶化粘在枣上,食用红枣。

吃阿胶会发胖吗

阿胶内包含了明胶原、骨胶原、蛋白质,还有钙钾钠镁锌铁铜锰等元素,蛋白质会转变为氨基酸,都是重要的营养物质,可以抗衰老、延年益寿,热量很少,不会发胖。

超过的90%的肥胖其实都是因为饮食摄入过多的热量而引起的,热量完全高出了我们本身消耗热量,多余的脂肪和养料在积蓄体内,慢慢形成脂肪,从而发胖。所以,我们服用阿胶时,完全不用担心发胖。

不过对易上火的朋友服用阿胶,得注意服用时感觉手足心热、心烦的话,可用六十克乌豆煎汤,和阿胶一起冲服。食用阿胶最好不放糖,喜欢甜食的话可以加冰糖。一次不要大量服用,一天不要多于15克。食用阿胶后要多喝水,多吃蔬菜水果。