一、皂角米的吃法

二、皂角米的功效

一、皂角米的吃法

1、玫瑰皂角米果冻。皂角米是可以吃出美丽容颜的绿色养颜补品哦,营养成分丰富,含多种维生素,胶原蛋白丰富。而且热量低。它还有润肠、利尿的功效,所以夏天食用还可以消暑。玫瑰具有行气活血的功效。长期食用能让你容颜白里透红。

准备皂角米10g、适量冰糖、适量玫瑰酱、吉利丁2片。后将皂角米先泡一晚上，泡发好的皂角米,加水,冰糖煮。后将吉利丁放入煮好的皂角米中,搅拌融化。加入玫瑰糖放入锅中拌匀，倒入模中。放入冰箱冷藏过夜，取出即可食用。

2、皂角米银耳莲子羹。准备适量的银耳、皂角米、枸杞、冰糖莲子和百合。首先皂角米、银耳和莲子至少提前两小时泡发，后锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。煮两小时左右后,下入百合。所有原料都软烂后,下入枸杞。煮二十分钟左右,下入冰糖。冰糖融化后,即可出锅食用。

3、红糖皂角羹。准备皂角米100克、银耳两朵、红糖若干和红枣6颗。首先皂角米提前泡发,一般可泡发至2、3倍，后银耳泡发,撕成小朵。泡好的皂角米、银耳、红枣放入砂锅中,放入适量清水,小火慢煲。煲一小时左右,煲至汤羹浓稠。加入适量红糖调味,再煲十分钟即可。

4、莲子皂角米粥。准备适量的莲子、皂角米、红枣、血糯米、银耳、绿豆和水。后取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时，后莲子、绿豆、银耳入水浸泡。取砂锅,把泡好的原料入锅中,加入适量的水。(泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中。)烧开锅后,转小火慢炖一小时,至所有原料都软烂，可调入适量的糖一同食用。

5、皂角米枸杞糖水。准备皂角米和枸杞若干。后皂角米先用冷水泡12-24小时，用清水洗净，放入炖锅或者高压锅煮,加入适量枸杞。炖锅慢火煮1个小时,高压锅30分钟。夏天煮好,让它稍微冷却一下,放入冰箱冷藏,口感会更加好吃。

6、龙眼枸杞皂角米汤。准备皂角米15克、桂圆6个、枸杞一小把、蜂蜜10克、水适量。后将皂角米洗净浸泡在水上,不少于2小时,将浸泡好的皂角米放入锅中。加入龙眼(桂圆),我选用新鲜的不去核,这样果肉不会煮烂,但是龙眼的味道可以很好地入到汤水中。加入枸杞子和纯净水,这样做出来的汤汁会比用自来水做出来更好喝。水沸后,转小火,20分钟即可,饮用时放上适量蜂蜜调味。

7、皂角银耳绿豆粥。准备皂角米、银耳、绿豆和大米若干。皂角米和银耳清水分别浸泡一夜,网上介绍说温水中浸泡2---3小时亦可。清洗好大米和绿豆,加入皂角米、银耳和清水开始熬粥45分钟即可。

二、皂角米的功效

皂角米是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。润燥通便,祛风消肿。治大便爆结,肠风下血,下痢里急后重,疝气,瘰疬,肿毒,疮癣。有16种维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。

最后，希望这篇文章能为您带来帮助。