小编导读：每次听到的减肥套餐都是以蛋白质和维生素含量高的食品为主，基本都会拒绝碳水化合物和淀粉之类的食物。那么最近在减肥圈里面大受欢迎……

每次听到的减肥套餐都是以蛋白质和维生素含量高的食品为主，基本都会拒绝碳水化合物和淀粉之类的食物。那么最近在减肥圈里面大受欢迎的碳水化合物减肥真的可以行得通吗？小编通过了解后才知道原来碳水化合物减肥是有其中的奥妙的。那怎样操作才能对减肥起作用呢？让小编来为你一一解答。

什么是碳水化合物呢？所谓碳水化合物，就是人体所需的三大营养素“脂肪，糖脂，蛋白质”的糖脂。在平常食物中，大米，面包，麦类，南瓜，薯类中碳水化合物含量相当丰富。

当人类摄取进碳水化合物后，就被消化吸收后被分解成为葡萄糖，在人体的肝脏和肌肉中作为糖原而被储存了下来；另外还有一部分作为血糖进入到血液中。在空腹和运动时，糖原对于调节血糖值是有着一定的作用的。

那低碳水化合物减肥的要点何在呢？低碳水化合物减肥的基本要点在于控制含糖分丰富的米饭，麦类面包中糖分的摄取，而选取一些含高蛋白质的食材以补充营养。

为什么需要降低碳水化合物食物的摄入量呢？减少碳水化合物食物对我们的身体具有重大作用的糖分的摄取量是有利的，具体表现在以下：

1、体内的血糖值的上升被抑制。

2、让体内积存的脂肪容易作为能源而被消耗掉。

然而，过度的减少碳水化合物食物的话，却是不好的。

1、因为这样将引起脑部的营养不足，使注意力无法集中起来。

2、储存在肝脏的糖分将被分解，使得肝脏机能变得低下。

3、体内的蛋白质被分解，是身体变得容易疲劳。

4、破坏体内的PH值酸碱平衡，使血液偏向酸性。

问题来了，平时的饮食中要怎么做到减少碳水化合物的摄取量起到减肥的作用但又不会对身体造成影响呢？以下有几点适合各位参考：

一、延长咀嚼米饭，面包这些含糖分的食品的时间，慢嚼细咽后可以抑制血糖的上升，从而使之难以积存成为脂肪。

二、晚上最好不要摄入碳水化合物的食物。因为晚上身体的活动量以及闹得活动量都较小，糖分的消耗会变得较难，所以在晚上尤其应该控制糖分的摄取。

三、碳水化合物和维他命B1 B2一起摄取碳水化合物与维他命B1 B2同时摄取的话，糖分将会高效率的被转换为能量，含维他命B1最为丰富的韭菜，大蒜，葱都是对此极有效的食材。所以可以配合其他食物从何达到控制碳水化合物。

原来，要想让碳水化合物减肥行得通是需要控制身体碳水化合物的摄入量来达到功效。所以平时摄入食物要多多注意。