文章目录

一、中伏喝什么汤好

二、中伏饮食注意事项

三、中伏饮食小常识

中伏喝什么汤好

俗话说“热在三伏”,三伏天中的中伏是一年中温度最高的时期。人们容易出现上火,食欲不振,体力不支等症状。因此饮食调养非常重要。下面小编为您介绍几款适合中伏喝的汤。

1、山药老鸭汤

材料:老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。

做法:将斩件老鸭洗净沥水备用，生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用。大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用。将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用，将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟),调入精盐,少许胡椒粉即可熄火。

功效：此汤可健脾开胃。

2、酸梅汤

材料：酸梅50克,山楂30克，白菊3克。

做法：把酸梅喝山楂加水煮烂,放入白菊花3克,烧开后捞出,然后放入适量白糖,晾凉饮用。

功效：可消食健胃、生津止渴。

3、薏仁绿豆汤

材料：薏苡仁50克、绿豆50克、白糖适量。

做法：薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,绿豆最好也浸泡1-2小时,然后加水煮至烂熟,加少量白砂糖即可。

功效：可清热消暑,健脾祛湿。

中伏饮食注意事项

1、饮食要清淡

中伏天一定不要吃得太油腻,饮食应以清淡平和为主。因为含脂肪多的食物,不但抑制胃酸分泌,而且刺激胃产生一种抑制自身蠕动的“胃泌素”,使食物在胃中停留时间延长,这样就会感到腹胀,不思饮食,而且由于中伏体内水分蒸发过多,消化液分泌大为减少,加之睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素。

2、宜清补

在饮食滋补方面,以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选食具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等,经合理烹调可做成多种美味佳肴。

3、切忌“贪凉”

从中医的角度讲,脾属土,喜燥恶湿。夏季气候多雨而潮湿,湿浊寒凉之气易损伤脾之阳气,容易产生脘腹胀痛,食少倦怠,肢倦乏力,泄泻,水肿等症状。

4、少吃糖

多吃糖是发生疖症的重要原因之一。血糖升高有利于金黄色葡萄球菌等化脓性病菌的生长繁殖,易诱发痱子、疖疮、痛肿等皮肤炎性病症。

5、多吃些消暑食品

有些食品可以减少体内积热,像西瓜、绿豆、山楂等,不但营养丰富,含有多种维生素和微量元素,而且还能止渴、利尿、祛毒、散热、开胃,是中伏预防中暑的佳品。

中伏饮食小常识

1、正午时段避免外出

上午10时到下午4时是最热时段,尽量不要外出。哪里“暑气”大,我们就避开哪里。上午10时以后到下午4时以前,是中伏一天里最热的时段。如果能待在屋里的就待在屋里,要户外行走或作业的,最好选择有树荫和遮蔽的地方。但即使如此,也不能长时间呆在户外,要定期到阴凉的室内吹吹电扇,散散热。不宜直接进入空调房和洗冷水澡。

2、多喝水、多休息

中伏烧烤模式,让人们经历炎热,可能只要在室外呆上几分钟就会大汗淋漓,身体的水分的大量丢失快,因此,中伏补水也是养生一个非常重要的环节,建议,外出的时候随身携带一定量的水,以便口渴的时候可以随时补充。坐在空调下工作的人,虽然不会大汗淋漓,也很容易导致身体缺水,所以,经常喝水是有必要的,建议每天至少要达到2000毫升。另外,睡眠质量也很重要,许多女性因工作或生活方式原因,日常生活缺乏应有的规律,经常熬夜,睡眠不足,这对身体健康的影响非常大,所以建议女性要养成规律的作息。

3、不可长时间呆在空调房

在空调房里待的时间过长,也会引起浑身酸痛,精神萎靡,食欲不振。有时还由于鼻腔过于干燥而发生鼻出血,或者发生感冒、发烧,甚至引起支气管炎、肺炎和肠胃炎等疾病。同时必须注意,室内温度不要低于27℃,室内外温差不超过8℃。开空调的房间不要长期关闭,要经常通风。