多补维C，少得白内障

据《洛杉矶时报》近日报道，如果老人从膳食中摄入的维生素C不足，患白内障的风险会升高。

报道称，维生素C水平低于11微摩尔/公升可视为维生素C缺乏症。维生素C水平最高的人患白内障的风险比最低的人少39%，而且这一结果考虑了收入、吸烟、高血压和糖尿病等因素。

实验表明，维生素C可以保护眼睛晶状体，富含维C的果蔬包括橘子、红绿辣椒、猕猴桃、草莓、西红柿和西兰花。美国官方推荐男性每天补充90毫克，女性补充75毫克。