菠萝世界烹饪大赛金奖得主韩国孝告诉《生命时报》记者,把肉类和菠萝一起烹调,可以让肉质更嫩,口感更好。 韩国孝解释说,菠萝中有一种特别的物质——菠萝蛋白酶,它可以把动物肉的大分子蛋白质水解..
阅读:10708时间:2013-10-11
人参花 人参花是我国名贵药材之瑰宝:含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益气活血, 调节内分泌, 促进新陈代谢. 人参花又名“神草花”,是采撷名..
阅读:11135时间:2015-01-20
方法/步骤 原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。 做法:1)牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块,回家清洗干净,用水煮五分钟,在水中加入几片姜片去掉骚味。 2)..
阅读:10750时间:2013-10-11
胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化,并有杀菌作用。 胡萝卜胡萝卜怎么吃最有营养 1. ..
阅读:10939时间:2013-10-11
在中医的角度上看,孕妇吃葡萄有着安胎的好处。葡萄作为药物用于治病,历代医家均有论述,谓之能治气力虚弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿痛、疮疹不出等症,对孕妇还有安胎之效。 葡萄 而在西医角度看..
阅读:10848时间:2013-10-11
营养价值香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需..
阅读:10869时间:2013-10-11
很多女性在月经来潮前,有乳房胀痛、腹胀、下腹胀痛、易疲劳、忧郁、失眠等症状。如果在经前和经期能注意饮食调理,可减少和减轻经前症状和不适感。 月经是女性性成熟的征象之一,是成年女性正常的生理活动,它受生理、心理、饮食、环境等多种因素影响。很多女性在月经来潮前,有乳房胀痛、腹胀、下..
阅读:10736时间:2013-10-11
据营养学专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。 桃子,性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、..
阅读:10883时间:2013-10-11
丝瓜别名天罗布瓜、棉瓜、布瓜、蛮瓜等。丝瓜的果实含皂甙、多量黏液质与瓜氨酸;幼苗含葫芦素;丝瓜的茎叶含皂甙、黏液质、木聚糖、脂肪、蛋白质、B族维生素及维生素C。丝瓜味甘性平,有通络下乳、清热解毒、散淤止血、利湿消肿的功效,适用于产后经络阻塞、乳汁缺少、上火牙痛、痢疾、喉痹肿痛、睾..
阅读:10995时间:2014-11-26
冬瓜营养价值高,。防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。冬瓜不含脂肪,碳水化物含量少,故热值低,属于清淡性食物。夏秋季经常吃些冬瓜,对于一般人群或是体重偏高的人群,都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。《食疗本草》说:欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也。 每100g冬瓜含..
阅读:10904时间:2014-11-26
最适合夏季食用的蔬菜,我们可能马上会想到苦瓜等,但是,冬瓜也是这个季节的好蔬菜。古人擅长应用冬瓜减肥美容,文献中记载内服能养身减肥美容,外用可清洗面部、手部皮肤和润肤护肤增白。 现代药理研究证实,冬瓜的减肥主要物质是葫芦巴碱和丙醇二酸。还含有丰富的脂肪酸和部分尿素、皂甙等物质..
阅读:10701时间:2014-11-26
痰湿体质的人饮食宜清淡,常吃的食物可选海带、冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。体形肥胖的痰湿质人,一定要少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物。另外要提醒的是,晚饭要少吃。 一般中医里认为,黏的东西是可以补脾补气的,但对痰湿体质的人来说,有些甜黏的食物却不能吃,因为它不但不补脾..
阅读:10827时间:2013-10-11
山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。 随..
阅读:10722时间:2013-10-11
山药外形为细长的圆柱状,有着土褐色的外皮,并长着一些杂须,可谓貌不惊人,但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质,它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆,而且还含有丰富的营养物质,对人体的健康十分有益。 山药的营养成分丰富,每10O克含蛋白质1.5克,碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3..
阅读:10981时间:2013-10-11
山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。 山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪,所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。..
阅读:11114时间:2013-10-11
炎热的夏季常常让人觉得没有食欲,可是不吃东西又会觉得营养跟不上,吃些什么样的食物可以让你既有食欲又能达到营养要求呢?世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要。下面介绍的十大最佳营养食品(排名不分先后),女人尤其要多吃哦。 1、红米 红米含有丰富的淀粉与植物..
阅读:10876时间:2013-10-11
很多人都大概知道毒素积聚会引起疾病、应该排毒,却不知道那“毒”到底是什么;很多人都选择洗肠、吃药来排毒,却不知道那实在是一个严重的错误。西医认为人体内脂肪、糖、蛋白质等物质新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。 你准备如何化解毒素危机,靠..
阅读:10743时间:2013-10-11
身体的健康和肌肤的亮丽都离不开排毒,只有及时排除体内的有害物质及过剩营养,保持五脏和体内的清洁,才能保持身体的健美和肌肤的美丽。日常生活中哪些食物对排毒养颜最有效呢?黄瓜味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。 黄瓜现代医学认为,黄瓜..
阅读:10708时间:2013-10-11
女性养颜,光是用护肤化妆品是不够的,因为卸妆之后,脸色苍白还是脸色苍白。内养更能养颜,怕麻烦的mm们注意啦!今天小编给大家推荐10款养颜茶,经常喝,就能做到面色红润哦! 1、西洋参 西洋参作为补气首选药材,可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等合成,提高身体免疫力,且能温和、循序渐进..
阅读:10953时间:2013-10-11
武则天80高龄仍保持着青春容貌,不显衰老。《新唐书》上说她“虽春秋高,善自涂泽,虽左右不悟其衰”。 武则天的美容秘方在唐代官府组织编写的《新修本草》里收录,很快又流传到民间。其方法是:五月初五采益母草全草(不能带土),晒干后捣成细粉过筛,然后加面粉和水,调好后,捏成如鸡蛋..
阅读:11023时间:2013-10-11
很多人夏天不愿意吃辣,怕上火。其实,夏天人的心火较旺,胃属苦,此时不宜吃太多苦味的东西,但可以适当吃一些辛辣味比较重的食物来开胃。“比如说做菜放一些生姜、蒜和辣椒来调味,但不是指多吃川菜、火锅。”她说,做菜时可多选择性凉的食物如冬瓜、黄瓜、丝瓜。 如果是热性的体质,则..
阅读:10890时间:2014-11-07
1.桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳌花鱼既能补虚,又不必担心消化困难。 2.桂鱼肉的热量不高,而且富含抗..
阅读:11030时间:2013-10-11
大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。 大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经..
阅读:11114时间:2013-10-11
干果,又称坚果,或者壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。干果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)..
阅读:11093时间:2013-10-11
夏日果缤纷,满目都是新鲜上市的瓜果。当你看得琳琅满目的同时,不妨自己动手做几道夏季养生的小果品吧!小编今天就来跟大家分享一下夏季吃水果的新的,让大家吃得养胃又满足。 柠檬 夏季的蔬果抢鲜上市,不妨给我们的料理增加这些清新的素材。 当甘甜的芒果、酸味的青柠、爽脆的青木瓜…&hel..
阅读:10995时间:2013-10-11
夏天要补充足够的水分才能够消暑,但是大部分爱美的女生又害怕肥胖,所以很多时候都会放弃一些美味而且有营养的汤水。 不过现在不用害怕了,这就给大家介绍几款适合夏天喝又有养颜功效的美味瘦身汤。 1、高纤维蔬菜瘦身营养汤 材料: 番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小..
阅读:10792时间:2013-10-11
暑热正浓,一款清心润肺的甜品,正是这个时节的恩物,能帮你有效解热消暑、美肤养颜。快来享受亲手制作的乐趣吧,你会发现,原来制造心动美味可以如此简单! 桂花龟苓膏 特点:清热、解毒龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾,特别适合消暑,对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功..
阅读:10631时间:2013-10-11
豆浆所含的有效成份在消化吸收的过程中,可以抑制碳水化合物和脂质的吸收,所以能帮助瘦身。因此,在用餐时摄取最能达到瘦身效果。 豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此,豆浆也被我国营养学家..
阅读:10792时间:2013-10-11
本来是秋冬季的佳肴,现在也上了百姓的餐桌。秋冬的莲藕盛市,不免让文人墨客又忆起美丽的荷塘,而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。今天就来跟小编一起了解一下秋冬如何让上桌的莲藕营养到家。 吃藕..
阅读:11044时间:2013-10-11
古人云,“五谷为养”,是指吃五谷杂粮对健康有利。“粗粮”主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。但吃粗粮对皮肤也很有益,却不一定为人所知晓。 玉米被公认为是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。 ..
阅读:10813时间:2013-10-11
干煸四季豆、蒜茸荷兰豆……不管是普通的家常便饭,还是餐馆里的秀色可餐,众多豆菜中,我们最常食用的便是四季豆和荷兰豆。 四季豆就是我们经常说的豆角,也称龙牙豆、玉豆、菜豆,为菜豆科菜豆属,著名品种有北京的嫩荚四季豆、山东的青岛架豆、和辽宁的锦州双季豆等。四季豆豆荚比较..
阅读:10841时间:2013-10-11
玫瑰花茶和乌龙茶是两种茶,殊不知,其实,这两种茶是可以混在一起冲泡的。一茶一坐的玫瑰乌龙茶属于台湾乌龙花果系列茶品,采用台湾岛乌龙茶为基底,搭配品质优良的进口玫瑰花,是经独家调配与长时间熏制烘培而成的时尚乌龙茶饮。甘醇浓香、滋味迷人,口感丰富且多样化,赞! 玫瑰因花中富含香茅..
阅读:10827时间:2013-10-11
食物中有许多食品对女性养颜颇有功效,尤其是蛋类,滋阴养颜效果更为突出。 鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳的作用。 鸡蛋中还含..
阅读:10876时间:2013-10-11
对于女性增白养颜的饮食,应多一些能益气养阴、健脾育肾的天然物品,也可以多补充含蛋白质、氨基酸、维生素C 、维生素B、维生素E、维生素A较高的食品。具体的组合药膳或菜肴,举例介绍于下,以供参考。 翡翠杞玉豆腐 配料枸杞子12 克,玉竹10克,油菜心400克,嫩豆腐250克。 制法油菜心,去根洗净,..
阅读:11016时间:2013-10-11
高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物,越来越多的毒素充斥着我们的生活;痤疮、口臭、便秘、头疼……这些都是体内毒素积聚的信号。当健康面临威胁,排毒就成了每日必不可少的功课。 饮食排毒: 1、助肝排毒 肝脏是重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后..
阅读:10764时间:2013-10-11
虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 虾和鱼肉相比,虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来,虾的..
阅读:10939时间:2014-11-26
辣椒辣椒,又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品,甚至没有它就..
阅读:11079时间:2013-10-11
营养分析: 每100.0克营养成份含量如下: 能量61千卡、蛋白质2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、 膳食纤维2.5克、维生素A80微克 胡萝卜素480微克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.07毫克、 烟酸0.2毫克、维生素C1毫克 维生素E1.04毫克、钙19毫克、磷52毫克、钾161毫克、 钠3.8毫克、镁28毫克、铁4.2毫克 ..
阅读:11093时间:2014-11-14
桔子的介绍 桔子是芸香科柑桔亚科某些植物的果实。(写成橘子更为正式一些) 现在也有个手机品牌叫做桔子。”。“橘”(jú)和“桔”(jié)都是现代汉语规范字。当“桔&r..
阅读:10652时间:2013-10-11
芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。 芭蕉和香蕉同属一科..
阅读:10939时间:2013-10-11