小编导读：妈妈们聚会，谈论最多的事无非是宝宝得到营养的技巧。壮实的宝宝总能让人无比羡慕，宝妈少不了时时自豪地炫耀，而清瘦的宝宝则让妈妈操碎了心。下面快来看看宝宝得到营养的技巧！

一、杂锦蛋丝

原料：

鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。

制法：

1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。

2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。

3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。

4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。

5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。

营养小秘密：

鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。

宝宝营养不良有何对策？

1、适时断奶

母乳虽好，但营养比较单一，所以婴儿到了一定年龄，如果由于母乳而影响了其它食物的摄入，就需要及时断奶。刚开始断奶的婴儿食欲会比较差，这时家长要结合母乳、奶粉逐渐增加辅食的数量，慢慢的使他对辅食感兴趣。

2、提高食物质量

孩子营养不良还可能是因为家长所喂的食物营养单一，或者味道不和孩子胃口，家长在准备食物时不能以自己的口味来定，要关注到孩子，因为婴儿没有能力告诉你他想吃什么，家长要通过孩子的表情，主动感觉孩子对食物的喜好，及时调整食物以适合孩子的胃口，而且家长因为年龄大，相比孩子来说有些感觉功能有所退化，例如年长者的咸淡感及对温度的感觉与孩子的感觉都是不一样的。有时候孩子感觉水很烫，而家长因自己感觉不烫而强迫孩子去喝，就会使孩子对吃饭产生厌烦感。

3、正确认识孩子厌食

孩子厌食很多时候不是口味的问题，而是心理层面的问题。有些孩子厌食是被家长逼出来的，例如孩子偶尔一次不想吃大葱，家长就会强迫他吃，这就加重了孩子对葱的反感，而且在吃饭时由于受到家长的威逼，孩子会把这种不愉快的感觉与吃饭相联系，长此以往就会造成孩子厌食。当孩子厌食时，家长要切实引导，从另一个角度让他喜欢上吃饭。

4、有针对性的补充营养

0-3岁的婴幼儿是锌、铁缺乏的高危人群，因此要注意富含铁锌的食物摄取，如果条件所限，不能从食物中获得，可以小剂量服用营养补充剂。注意定期体检，如果发生缺铁性贫血或锌缺乏，要在医生指导下进行治疗，切勿耽误病情，对宝宝的智力和体能发育造成影响。

5、肠胃功能不好也会导致营养不良

建议给孩子吃点健胃的食品或药品，如果肠胃疾病比较严重需尽快去医院就医。肠胃不好的孩子，不要逼他一下吃太多，这样反而会加重他肠胃的负担，可以让他少食多餐。