虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾米炒芹菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用。

虾米炒芹菜的做法

原料：干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克。

做法：

1）将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。

2）锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。

特点：虾仁鲜香，芹菜脆嫩。