甘蔗虽好吃，但吃了发生霉变的甘蔗问题可就大了。市卫生防疫部门提醒市民：春季甘蔗易发生霉变，市民在食用时要小心。
据介绍，食用发霉变质的甘蔗容易引起食物中毒，重者会致残、致死。市卫生防疫站食品卫生科有关人员告诉记者，春季吃甘蔗时要多加注意。首先要 “看”，外皮失去光泽，有霉菌生长，甘蔗肉已变色、有霉点的就不能吃；其次要“闻”，有霉味或酒糟味、酸味的也不能吃。