奶营养丰富，鸡蛋里含丰富的蛋白质和多种微量元素。牛奶中的蛋白质为完全蛋白，含有人体所需的8种氨基酸，其中维生素a的含量高达140国际单位。这道菜谱十分有利于产妇产后补虚。

食谱原料

主料： 牛奶200毫升，鸡蛋2个

调料： 白糖10克（不喜甜食者可用盐调味）

制作方法

1、取蛋清搅开，加适量水调匀，上笼蒸熟成糕状;

2、牛奶煮沸，将蒸好的蛋羹用小勺盛入牛奶中，放入白糖即可；

适用人群

产妇早餐菜谱

健康提示

用于产妇早晨佐餐，可滋润脾、胃、肠，开胃消食，补虚。