橄榄菜四季豆炒肉丁

2011-05-31阅读：9623 学员编辑 收藏

用料：猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、蒜头、盐、油、生抽、鸡精
做法：
1、 四季豆摘掉两端，并拉出丝，洗干净切成丁，红椒切丁，洋葱切丁，蒜头切丁，备用；
2、 猪肉洗干净剁成肉丁，用一点点生抽腌制5分钟；
3、 下少许油热锅，加入肉丁迅速翻炒至变色，盛出备用；
4、 继续下油热锅，下四季豆翻炒至变色并软熟，盛出备用；
5、 把锅用清水洗一下，热锅后加少许的油，把蒜丁爆香，加入洋葱丁，红椒丁，炒出香味后，倒入四季豆，肉丁，翻炒一下，加入一勺橄榄菜，炒匀，最后加盐和鸡精调味即可。

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