小编导读：生食减肥简单上讲就是进食未加工的食物。这看似是比较原始的摄食方式，但是不得不说却是能够很好的减少热量，不过采用生食也要找对方……

生食减肥简单上讲就是进食未加工的食物。这看似是比较原始的摄食方式，但是不得不说却是能够很好的减少热量，不过采用生食也要找对方法，在这里小编就要介绍四种方法指导怎么生食减肥，一起看看吧。

酵素在生物学上称作“酶”，是生物体内一类起催化作用的不可或缺的蛋白质。在酵素的作用下，生物才会有消化、呼吸、运动、生长、发育、繁殖等生命活动，才会产生新陈代谢等化学变化。人体如果缺乏酵素，自然就会引起代谢障碍，各个器官就会相继出现问题。 器官出问题，表现在体外的一种形式，就是肥胖。

身体内有两种功能不同的酵素，消化酵素能帮助食物顺利被身体吸收，代谢酵素则能 帮助燃脂。但身体内的酵素数量是固定的，因此，当消化酵素多时，代谢酵素自然就会减少，必须从蔬果中摄取替代消化酵素的酵素，才能提升代谢酵素的数量，变身瘦体质。

酵素，存在于包括动植物的所有生物体当中。当然，食物体中也含有酵素，不过，因为只要温度超过46 - 48℃，酵素就会遭到破坏，所以，经过加热调理后的食物就没有办法进行酵素的补给了。

生鲜食材含有丰富的酵素，不经煎煮炒炸，趁新鲜时直接享用。发酵食物中也含有很高的酵素，如优酪、味噌、泡菜、纳豆、鱼贝类醃渍物、啤酒酵母、乳酸菌、酵母、纳豆菌等微生物可制造酵素、分解食材，可在“食物进肚前”先行消化。

生食减肥摄取高酵素生食的方法：

1．三餐巧挑蔬果

蔬果摄取以早午餐为主，早餐以蔬果为主的，可帮助排泄养颜。而午餐时间由于正值人体高代谢期，更要多摄取蔬果。晚餐要在睡前3小时食用完毕。也要记得挑选一些易消化的食物，才不影响睡眠。

2．选择当季无农药蔬果

尽量选择可以连皮带子吃的蔬果，才能吸收完整的营养。但记得在生吃之前，一定要用清水洗净。

3．吃饭时先吃蔬果

不论是外食或是自己下厨，都要养成从生菜、醃渍物、水果开始吃的习惯。如此一来，这些食物中所含的消化酵素，更容易帮助消化食物。

4．不加热、调味清淡

只要加热至48℃以上，酵素便会遭到破坏，而无法发挥原有的功能。因此，生吃蔬果是摄取酵素最大的原则。而调味料也要尽量选择不含添加物，如味噌、酱油、醋等发酵食品的，都是很健康的选择。

以上就是四种方法指导怎么生食减肥的介绍啦，希望对于大家有所帮助。这些减肥方法主要就是考虑了热量，并且还在对于保证身体健康的前提下，所以大家不妨试试这种减肥方法吧。