小编导读：春天是一个美好的季节，百花盛开，万物复苏，一切都充满着生机。而各种新鲜蔬菜水果也纷纷上市了，因此春季又是一个适合减肥的最佳时……

春天是一个美好的季节，百花盛开，万物复苏，一切都充满着生机。而各种新鲜蔬菜水果也纷纷上市了，因此春季又是一个适合减肥的最佳时机哦。春季减肥最营养又健康的减肥方法就是吃蔬菜相，想要减肥的你不妨听听小编今天为大家介绍的蔬菜减肥餐吧！

蒜蓉萝卜苗

原料：蒜、萝卜苗、盐、鸡精。

做法步骤：

1、萝卜苗洗净用加盐的清水泡20分钟后捞出控干水份。蒜切末。

2、热锅上油，油热后下蒜末炒香。

3、下萝卜苗大火快炒，萝卜苗炒软后加盐，鸡精调味后即可起锅。

营养点评：萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。另外，萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

双椒炒豆芽

原料：绿豆芽200g、青尖椒1根、红尖椒1根、蒜2瓣、姜2片、醋2茶匙、盐少许。

做法步骤：

1、发好的绿豆芽用清水洗净；

2、锅中烧水，水开后放入绿豆芽焯1分钟；

3、尖椒洗净、去蒂、斜切成丝，蒜切片，姜切丝；

4、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；

5、放入焯好的豆芽，翻炒1分钟；

6、放入尖椒，继续翻炒1分钟，放盐翻炒均匀；

7、关火，放醋，翻炒均匀即可。

营养点评：豆芽不仅含有丰富的维生素和利于人体吸收的蛋白质，由于所含水分较多，热量较少，不易形成皮下脂肪的堆积，是有助于减肥的健康食物哦。

上述两个减肥餐不仅美味，还营养丰富哦，萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，而豆芽不仅含有丰富的维生素和利于人体吸收的蛋白质，所以大家有空的时候不妨动手做做，制作过程也简单方便，尽情享受美食的味道，还能轻松减肥。