小编导读：大多数人在减肥的时候都不会节食了，因为我们慢慢都在明白节食减肥的危害以及极易反弹。而且现在很多时候都提倡饮食减肥，也就是说身……

大多数人在减肥的时候都不会节食了，因为我们慢慢都在明白节食减肥的危害以及极易反弹。而且现在很多时候都提倡饮食减肥，也就是说身边很多食物都有减肥的功效。所以如今的女孩们都在寻找减肥的最好食物。今天就给大家介绍瘦身饮食中的明星——黑木耳，要知道黑木耳对减肥可有用了，因为黑木耳能清肠，热量也比较低，吃了不会发胖。下面给大家分享几种黑木耳的做法，减肥的女孩们可以学学。

一、凉拌木耳

原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。

调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。

做法：

1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

二、黑木耳萝卜汤

原料：黑木耳100克，白萝卜250克，盐、味精适量

做法：

1、将黑木耳水泡，去杂质洗净。

2、白萝卜去皮切块，一同煮汤。

3、熟烂后放盐、味精食用。

三、木耳豆腐羹

原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡萝卜1根

调料：盐1茶匙、高汤750毫升、鸡精1/4茶匙、水淀粉4汤匙、香油1/2茶匙

做法：

1、黑木耳用冷水泡发后，捞出沥干备用。

2、将嫩豆腐冲洗干净后切成0.5厘米见方的小块备用。

3、将高汤倒入锅中烧开，然后加入豆腐丁，煮约4分钟后再加入木耳，调入适量盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，起锅前淋入少许香油调味。

四、清爽绿芥末黑木耳

原料：泡发黑木耳适量，酱油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、葱花适量、干辣椒1个(点缀)

做法：

1、将泡发好的黑木耳剪去根，在滚水中煮半分钟。

2、捞出浸入冰水中备用。

3、准备1大碗，加入酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花，拌匀。

4、将木耳沥干水分，与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。

小编温馨提醒

黑木耳含有蛋白质、脂肪、糖类，这三大元素都是人身体不可缺少的营养成分。作为瘦身饮食中的佼佼者，黑木耳不仅能起到减肥的作用，还能补充营养有益健康，可谓是很棒的对不对?