牛蒡子的功效

2013-10-25阅读：9798 学员编辑 收藏

别名大力子、牛子、恶实、鼠粘子。 来源为菊科植物牛蒡arctium lappa l.的果实。

植物形态二年生在形草本，高1～2m。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40～50cm，宽30～40cm，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密被白短柔毛。头状花序多数，排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6～7月，果期7～8月。

生于沟谷林边、荒山草地中；有栽培。主产吉林、辽宁、黑龙江、浙江。

采制秋季采收成熟果序，晒干，打下果实。生用或炒黄用。

康翼牌五行汤性状瘦果长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面较浅。果皮硬，子叶两片乳白色，油质。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。

康翼牌牛蒡茶化学成分含牛蒡甙（arctiin）、牛蒡酚a、b（lappaol a,b）、脂肪油等。

疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒。

治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒，痈肿疮毒。

①《别录》：明目补中，除风伤。

②《药性论》：除诸风，利腰脚，又散诸结节筋骨烦热毒。

③《食疗本草》：炒过末之，如茶煎三匕，通利小便。

④《本草拾遗》：主风毒肿，诸痿。

⑤《医学启源》：消利咽膈。

《主治秘要》：润肺散气。

⑥李杲：治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气。

⑦《纲目》：消斑疹毒。

别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。

为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。原产我国，公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。

药用价值牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质；有抗菌和抗真菌作用。

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