万圣节party，南瓜DIY

2014-05-07阅读：9441 学员编辑 收藏

小编导读：万圣节是西方国家的传统节日，庆祝活动从10月31日晚开始，称为万圣节前夜(Halloween)。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。主要流行在说习惯英语的一些国家。在前夜，人们会按照风俗带上面具、穿上奇异的衣服打扮成鬼怪的模样，家家户户都会用南瓜雕空做成灯。孩子们会打扮好后提着南瓜灯挨家挨户讨要糖果。据说打扮成鬼怪模样和做南瓜灯是为了吓跑出来作恶的鬼怪。如今的万圣节已没有骇人之鬼魅色彩。鬼脸南瓜灯是万圣节的标志，有的女学生还在这时候会买一对南瓜或者鬼骷髅的耳环来佩带。

万圣节Party不可缺少的一定就是南瓜了，各式各样的南瓜灯，南瓜美食，自己做几款以南瓜为原料的美食，乐趣无穷。

南瓜的益处多多：

1.解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.保护胃粘膜，帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

3.防治糖尿病，降低血糖南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

4.促进生长发育南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

5.南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

如何挑选合适的南瓜：

其实挑选南瓜的方式非常简单：老南瓜才甜，所以要买老的。一般老的是皮比较硬的。另外就是把皮弄开个小口，摸摸流出的汁，含糖高的会比较拈手。

准备好了南瓜，我们开始做南瓜美食吧。

提起万圣节，最先要说当然是南瓜派啦。

材料：南瓜泥150g(南瓜去皮去瓤蒸熟后)，鸡蛋1个，炼奶30ml，飞饼皮2张，柠檬汁少许，柠檬皮屑少许，6寸派盘一个

做法：飞饼皮解冻软化，稍微擀成矩形，卷起，切成四段。分别按扁，两个叠一起擀开，再叠起，擀薄成比派盘稍大状。按入派盘中，去掉边缘多出的一点。用叉子扎小孔。200度，先烤15分钟。这时准备派液：南瓜泥加炼奶、鸡蛋、柠檬汁和皮屑，放搅拌机打碎成泥。拿出烤了7成熟的拍皮，倒入派液，中层，上下火，再烤30钟。

除此之外，南瓜除了可以将肉取出，制作美味的南瓜派或南瓜浓汤;南瓜子更可以洗净沥干后，用少许酱油、糖炒香，吃起来就像具有独特气味的瓜子一般，又是一份美味营养的点心。

桂花南瓜饼

材料：南瓜600克,糯米粉600克桂花35克白砂糖180克,花生油120克

做法：将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净;制成南瓜泥，备用;将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和;倒入适量水调成稠糊;放入南瓜泥，拌匀;平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面;炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，这样香甜可口外脆里酥的南瓜饼就做好了，趁热食用哦。

南瓜粥

材料：南瓜适量，大米适量

将南瓜洗净去皮，切细丝; 将南瓜丝放入乐扣乐扣格拉斯盒中，加入少许水; 将盛有南瓜丝的乐扣乐扣格拉斯盒中放入微波炉中，中火加热10分钟左右，直至南瓜软烂成糊状即可; 南瓜加热成糊状就可以;将大米粥放入南瓜糊中，搅拌均匀;将其放入微波炉中继续加热5分钟左右即可。

南瓜慕斯樱桃蛋糕

材料：南瓜250克 芝士120克 糖50克 盐15克 牛乳100克 吉利丁3块 鲜奶油200克

做法：南瓜切块蒸熟于芝士、牛乳、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。吉利丁片插手一点冷水泡上，之后隔水熔融，插手打好的南瓜糊中。生产模型中先铺上一层蛋糕底，我用的是事先做的蛋糕切下一层。

把搅拌好的南瓜糊倒入生产模型中，我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小时，之后用吹风机沿四周吹一下，也可以用热毛巾捂一下，轻轻取走生产模型便可，很好脱模的。最后用樱桃装饰便可。也可以用其它装饰。另外要特别注意，放入冰箱的温度在0°~10°以上或者之内;时间要掌控在3小时。

和亲朋好友们一起度享受有趣的习俗和这些南瓜美食吧。“The sky is blue, the grass is green, may we have our Halloween.”(天是蓝色，地是绿色，齐来庆祝万圣节前夜。)

小编导读: 季节变换，大自然总会给人们不少惊喜。例如各式各样的时令水果上市，给人们养生提供不少好选择。那么，处于初秋时期，吃哪些水果最养人呢?下面推荐四种养生佳品!

柚子可以降血糖

柚子在水果中属含糖量较低的，本就适合糖尿病人。近日，以色列科学家最新发现，柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用。柚皮素是一种抗氧化剂，正是 它让柚子具备了独特的苦味，不仅能提高人体对胰岛素的敏感性，还能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝脏燃烧更多的脂肪，让体重保持在正常范围，从而起到类似 于非诺贝特(调脂药)和罗格列酮(降糖药)的作用。

柚子可以降血糖

选购贴士：首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。

其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好；还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
鲜枣补气养血

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C，18—23 克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达 11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

鲜枣补气养血

鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8～10个即可。需要注意的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。

选购贴士：不要光挑个儿大的，而要挑形状规则，闻起来有清香味的。颜色也要注意：好枣枣身主要是绿色，上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。

山楂开胃消食

山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

山楂开胃消食

食用提醒：长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。

制作贴士：将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。

柑橘止咳化痰

橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不 适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞点 细密的较好。

柑橘止咳化痰

食用贴士：吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。

小编导读：各位MM们，秋天来了如何进补？还是吃鱼肉、喝汤吗？那你就out啦。当前,在北京、广州、上海等地喝粥正成为一种养生的潮流。各种美味粥，除主要原料为粮食外，还辅以具有药用价值的各种配料在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效呢！现在就让小编给各个星座的MM推荐几道秋天里的养生粥吧。

白羊座MM：田园蔬菜海鲜粥

这碗鲜香扑鼻的田园粥，提味儿的秘密就在于香菇和鲜虾。香菇是我常备的一种食材，除了特殊的干香味儿，它还具有消食、去脂、降压等功效。常吃香菇可以降低胆固醇及甘油三酯的水平，学会巧吃菌类，是简单易行的养生之道。是适合白羊mm的天然食品哦。

主要材料：米饭1碗，干香菇3朵，鲜玉米50克，鲜虾6只

金牛座MM：及第粥 及第粥，是有神奇典故的。后人就常常把这碗粥作为对金榜提名的预祝，内料有鲜瘦肉和咸烟肉，配以香葱色白鲜明，糜水交融，香浓可口，味道醇厚。
，趁热气喝下去，是热爱事业的金牛的最好夜霄。

主要材料：大米150克、猪腰75克、猪肝75克、猪粉肠75克、猪瘦肉75克、猪心60克、猪肚75克、生姜少许、香菜1棵。

双子座MM:枸杞玉米五彩羹

这碗粥，艳如玛瑙，光彩映目，十分好看。正如古诗所云：“玛瑙天然胭脂色，东来紫气益精光。”尝一口更是清香味浓，入口香甜。这款粥有滋肝明目，益肾助阳，健脾和胃，养血补虚的作用。非常适合聪明、心智活跃敏锐，喜欢鲜艳事物的双子座哦。

主要材料：鲜玉米200克，枸杞10克，燕麦30克，豌豆20克，菠萝50克

巨蟹座MM：鲜味南瓜蓉

单看卖相，就十分诱人了，其实原料不过是最家常的南瓜，配了鲜虾，但做法却相当复杂哦。南瓜是要过水捣碎再蒸，然后才入锅煮的哦。这样费心思的佳肴，必是居家的巨蟹mm喜爱的。

主要材料：南瓜1/4块，干虾一小把，椰浆3大匙 狮子座MM：海鲜粥

与普通的清淡粥不同，这碗海鲜粥中海鲜入粥为伍，非常鲜美，同时又混合了白酒和香油，亲切而温暖，营养融入粥汤中，具有补血、养血、清肺润肠等功效。而且其味无穷呢，狮子座MM会喜欢吧。

主要材料：大米一把，海蟹1只，虾5只，白酒1小勺 处女座MM：核桃花生八宝粥

八宝粥味道以清甜而广受欢迎，中间加入的是八种坚果，味道清淡却留有余香，养颜又健康，所以这碗粥送给处女mm。

材料：大米、小米、糯米、葡萄干、枸杞、青豆、绿豆、红豆、黑豆、桂园、玉米渣、红枣干各少许。
天秤座MM：冰糖红豆薏米粥 中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红豆有健脾胃之功效，又因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。薏米消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。这是养颜的靓汤，天秤MM又怎么会拒绝呢？
主要材料：红豆一把，薏米一把 天蝎座MM：大枣粥 大枣和红豆煮出来的颜色，就象哈根达斯的巧克力红豆雪糕。观感已经满分。外表是一片暗色，而谁又知道里面隐藏了多少丰富的果品呢。这就是天蝎mm最好的表达。
主要材料：大枣10枚，粳米100克。

射手座MM：菠萝粥

菠萝味甜，经过熬煮，滋味浸入粥中，菠萝中富含的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮。另外，食用菠萝，还可以预防脂肪沉积，起到修身减肥的功效。无需加糖，便口感清香，甘甜！射手座MM的热烈也会变得清甜吧。

主要材料：菠萝1个，大米1碗，枸杞一把。

摩羯座MM：玉米粥

营养丰富的玉米，经过微微蒸煮后又透出田园式的浓郁清香。配上上乘的小白米，另外加胡萝卜不会减少玉米的味道，因为胡萝卜我们平时吃的太少，总是想不起来吃，这样让它化在粥里面，一并把营养吃掉。这样简单而可口的粥就放入眼睛。是魔羯mm喜欢的哦。

主要材料：老玉米2根，胡萝卜1根，苞米叶适量

水瓶座MM：双耳山楂雪梨羹

黑木耳中的胶质是一种很好的滋补品，银耳也有护肝解毒、去斑美容等功效。 山楂可消食健胃。梨则清热降火、润肺去燥。这几样食物在一起相映成趣，酸酸甜甜的非常开胃，软糯可口哦，美妙得让人想一口吃下。这是水瓶MM的清澈表达。

主要材料：雪梨1个，木耳50克，银耳50克，山楂6颗 双鱼座MM：红枣莲子小米粥 红枣、莲子和小米打磨的一锅米糊，这几样食材有一个共同点，就是：助眠。而且味道好喝又香浓哦。让这样美味的粥清清流动，双鱼座MM们在这个时候最能够找到温暖的感觉吧。
主要材料：小米1.5杯，莲子一把，枣10颗

小编导读：霜降是秋季的最后一个节气，也是冬季的前奏。此时黄河流域出现初霜，黄叶飘落，蛰虫入洞。南方虽然日均温度在16℃左右，气温已逐渐下降，人体的气也在收敛。此时养生要点是“小进补，护肾水”。

“九月中，气肃而凝，露结为霜矣” 霜降是秋季的最后一个节气，也是冬季的前奏。今年的霜降是10.23-11.6。霜并不是从天上降下来的，而是露水遇到寒冷的阴气凝结而成。只有当地表温度达到零度以下，地表的水气又有一定含量，才会形成坚硬的小冰晶，这就是霜。谚语有“补冬不如补霜降”的说法，又要符合季月各十八日省甘增咸以养肾气的原则。小进补的重点在于养血气，去燥邪，护肾水。
蟹 中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。霜降后的螃蟹又肥又美味，养筋益气、理胃消食，必佐姜醋。
猪肉 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
栗子 养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。 由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
芡实

《本草纲目》“芡实粉粥固精气，明耳目”。芡实性味甘涩平，具有补脾止泄的功效。同时，芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

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