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白开水喝得太烫也易得癌
2013-03-04阅读:9497 学员编辑 收藏

小编导读:现在市场上充斥着各种各样的饮品,但是有些饮品不可过量饮用,否则会对身体造成伤害。比如说咖啡,如果过度饮用严重情况下可能会造成死亡。根据饮用方法的不同还可能导致心脏病、脑中风的发病,也有可能造成抑郁症。以下为大家介绍3款不可过量饮用的饮品,希望大家多多注意。

白开水喝得太烫也易得癌

1:烘焙茶(绿茶的一种)

据介绍,烘焙茶内因为含有的咖啡因比较少,而让大家放心饮用,甚至有很多人认为烘焙茶中不含有咖啡因,实际上烘焙茶中所含的咖啡因与煎茶基本一样。咖啡因对人体有利也有弊,如果摄入过量就会对人体造成伤害,导致失眠等不适症状,所以要控制饮用烘焙茶的量。

2:可可

可可具有很好的减肥效果,对身体健康非常有利,最近还听说可可对预防流感有很好的作用,所以,可可给很多人留下了完美的印象。但是,需要提醒大家的是可可中也含有非常丰富的咖啡因,所以一定不要饮用过量,以免损害身体。

3:滚烫白开水

很多喜欢养生的人,包括很多女明星都非常喜欢喝白开水,他们认为白开水是最健康的饮品。在这里,需要提醒大家的是,饮用白开水时根据温度不同有可能会导致癌症的发病。

白开水喝得太烫也易得癌

之前伊朗医学工作者做过相关实验,饮用65度至69度白开水的人患食道癌的几率是饮用65度以下白开水的人的2倍,饮用70度白开水的人患食道癌的几率是饮用65度以下白开水的人的8倍,这是因为水温越高对人体咽喉和食道粘膜的损伤越严重,最终会导致癌症的发病。

实际上,牙科专家曾进行过相关实验,舌头在80度的水温中就会被烫出水泡。所以,建议大家不要饮用太热的饮品,以免损伤喉咙和食道。

小编导读:天气寒冷的时候,许多胃肠功能虚弱的市民会选择少吃或不吃水果。然而,营养专家建议,不管是什么季节,人们都应该保持一定的水果摄入量,如果感觉天气有点冷,不妨把生冷的水果加热了再吃。

这些水果煮着吃 营养加倍

水果煮着吃会损失维生素吗?

营养专家认为,以水果为材料煲汤做菜虽会损失部分维生素,但所损失的维生素能从其它食物轻易获取,且有些加热的水果有特殊食疗功效。

加热会受损耗的成分是维生素C和B族维生素,水果所含的维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。B族维生素多存在于谷类中,相较而言,水果中含量比较小,一点问题不大,多吃粗粮就能摄取到大量的B族维生素。而维生素C是一种很容易获得的营养素,加热后的水果损失了维生素C,吃蔬菜就可以获得补偿。含维生素C特别高的蔬菜有红薯、青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花、青菜等,你可以多吃这类蔬菜弥补维生素C的损失。

水果煮着吃温热润肠胃

著名营养专家范志红在微博里表示说,家里久存的苹果,现在多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低,熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。加水煮后口味会变酸,要少加水,再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错,或者切碎粒混在煎饼里,味道都很好。

这些水果煮着吃 营养加倍

“盐蒸橙子”是最受追捧的一种治疗咳嗽的民间偏方。橙子富含维生素C,市民也可以尝试把橙子切片,用凉开水稍微加热煮片刻,再放一点蜂蜜,喝汁吃橙肉,不仅酸甜可口,还可以温润肠胃。

“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法简单,将雪梨去核切块,与适量的凉开水和冰糖一起,慢火煮半个小时就好了。梨能润肺生津、清热化痰。冬天吃冰糖雪梨来滋阴润肺是最好不过的。有慢性气管炎、慢性咽炎的患者也可以适当吃一些冰糖雪梨来做食疗。

枣子、山楂味道比较酸,会刺激胃酸分泌,生吃对有胃病的人刺激比较大。而通过烹饪,水果中含有的果酸被转化掉了,减少了对胃的刺激,还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

这些水果煮着吃 营养加倍

此外,诸如甘蔗、马蹄等水果也可以用水煮过再吃。像菠萝、榴莲等水果,还可以入菜,做成菠萝鸡、菠萝鸭、榴莲煲鸡等可口的美味佳肴,既能让人一饱口福,同时又补充了人体所需的营养。”

现在正是草莓上市的季节,专家表示,如果担心水果生吃太冷,可以榨成果汁或加热再吃。

自制热果汁温暖又营养

人每天吃1~2种水果,可以保证各种维生素和矿物质等成分的摄入,有助于提高人体抵抗力。肠胃功能虚弱的市民可以根据自己的喜好和口感,选择1~2种水果用榨汁机做成果汁,隔水加热至常温或微热再饮用。这样既保证了营养的摄入,又解决了水果生冷的问题,更适于肠胃的吸收。但切忌温度过高。过高的温度会破坏果汁中的营养成分。

这些水果煮着吃 营养加倍

市民还可以根据身体需要,加入少量的牛奶、维生素片、蛋白粉等,与水果一起榨成果汁。这样不仅不会对果汁的口感有太大影响,也能及时补充自身所需要的营养成分。

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