不可错过的小土豆烧鱿鱼

2013-06-25阅读：9378 学员编辑 收藏

养生导读：在各式各样的家常食谱中如何用鱿鱼做道菜呢，现在与你分享一份用鱿鱼制作的家常菜，这道土豆烧鱿鱼的做法非常简单易学，属于一份老少皆宜的家常食谱。下面是这道家常食谱的制作方法介绍，想知道用鱿鱼怎么做菜才好吃，可以试试下面鱿鱼的烹饪方法哟。

食材：鱿鱼1条、青椒一根、小土豆10个、洋葱半个、姜4片。

调料：豆瓣酱2勺、盐1茶匙、酱油半勺、白胡椒半茶匙。


土豆烧鱿鱼的做法。

1. 食材备好。

2. 小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。

3. 鱿鱼撕掉背上的黑膜。

4. 先从一头斜着划刀口，不要切断。

5. 再从另一条划刀口，形成十字花刀。


6. 再切成一块一块的。

7. 鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。

8. 锅中放入小土豆煎。

9. 煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。

10. 放入郫县豆瓣酱2勺。

11. 炒均匀。


12. 放入鱿鱼，炒均匀。

13. 放入青椒，洋葱。

14. 加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。

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