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土豆泥的做法
2014-03-31阅读:9427 学员编辑 收藏
养生导读:土豆泥是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状所做成的一种食品。土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

土豆泥的做法一。

原料:土豆一斤左右。

配料:花生油100克、盐5克、香葱100克、鲜奶少许。
土豆泥的四种做法
做法:

1、土豆蒸熟后切成豆土丝,越细越好哦,与鲜奶盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅烧旺(最好是不沾锅)加油转中火,将100克左右的土豆丝到入锅中用平铲压成5mm的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻到另一面,两面煎黄后又面撒入葱花,一这要把葱花压入饼内才好吃,待两面焦黄色即可。上桌后可依各人的口味加入椒盐或番茄酱,其实什么都不加更好吃。

土豆泥的做法二。

材料:600g土豆;250g肉末;50芝士;20g牛油;蛋黄一个;生粉、盐、糖、牛奶少许。

做法:土豆煮熟后捣成泥,拌入肉末芝士牛油蛋黄生粉盐糖及牛奶搅拌均匀,弄成小圆块(不能太硬太干,不然口感不好),放入平底锅小火煎熟即可一口下去,满嘴喷香啊!

土豆泥的四种做法
土豆泥的做法三。

1、先将土豆洗净,去皮,切成丝状.然后撒盐拌均匀。

2、洗几根小香葱,切成碎茉。

3、将油烧热后,将土豆丝到入锅里,立即均匀铺开.(油要多一点,不然就会巴锅了)。

4、可以用锅铲轻轻的铲一下,看看有没有糊,有没有粘在一起。

5、等土豆已经成饼状并可以转动时,就将土豆翻面,直到2边都炕成金黄色时,可以随意的翻面时,便将香葱撒在正反2面,小火炕一会儿。

6、等香葱粘在土豆饼上时就大功告成了!如果还想颜色更加诱人,还可以加上胡罗卜丁!

土豆泥的四种做法
土豆泥的做法四。

西餐做法,可加洋葱丝,火腿丝,培根丝,蛋黄,生粉,面粉盐,李派林,黑椒碎,调味,土豆是切丝,原料全部抓匀,用手略成型煎熟,也可以最简单的是用雀巢薯粉加煮开的牛奶,牛油,白胡椒粉,盐,凉一点加蛋黄,搅匀,做法多样,也有人加番茜碎等等。
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