一、芒果干的简介

二、芒果干的食用处理方法

三、芒果干的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃芒果干、芒果干的注意事项

1. 哪些人不能吃芒果干

2. 芒果干的适用人群

3. 芒果干的食用禁忌

芒果干的简介

1、简介

芒果又名蜜望、庵波罗果,被称为“热带果王”。将芒果切片,然后用晾晒的方法脱去水分之后,便成为了芒果干。

2、图片

芒果干的食用处理方法

先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。

芒果干的吃法（做法）大全

做法一、芒果干奶酪吐司。芒果干切碎备用,将主料里的材料全部混合。用揉面机揉至完全阶段。滚圆放温暖处发酵。发酵至2—2.5倍大。排气,分成三等分,滚圆松弛30分钟。将面团擀开。卷起。松弛15分钟。再次擀开将奶酪片一分为二。铺在擀开的面团上。将芒果干洒在奶酪片上。压薄底边,卷起。放入吐司模里,放温暖处发酵。发酵至模具的八分满。入烤箱烘烤,出炉后立刻脱模。

做法二、芒果干荞麦发糕,将荞麦粉和面粉混合。碗里加入50g的清水,再加入酵母和糖融化。融化之后的酵母水倒进面粉盆里面。用筷子搅拌均匀,没有粉粒。然后倒进容器里面。盖上盖子发酵到2倍的高度。将芒果干切碎。撒在表面上。冷水入锅,放进去蒸上20分钟(中火)。蒸好之后,关火,焖上3分钟再揭开盖子。

哪些人不能吃芒果干、芒果干的注意事项

1、哪些人不能吃芒果干

在水果中,芒果可谓是饮食禁忌比较多的一种水果,原因多因其有湿毒、有致敏成分。哮喘患者之所以不能吃芒果干,也是因为芒果可引起过敏,导致哮喘病发。无论是芒果的香气、还是芒果汁、芒果肉,即使量很少也可能导致哮喘病人过敏,诱发哮喘病,甚至危及生命,所以哮喘病人一定要避免食用芒果干。

中医认为,脸部长痘多跟体湿相关,尤其中焦湿热最易长痘,其主要因为脾虚造成,而脾虚多因体湿造成,芒果驻湿、微寒,脾最怕湿冷,所以脸部反复长痘的朋友不宜吃芒果干。此外,湿疹、疮疡流脓者亦不可食用芒果干,因芒果含湿毒,会导致病情加重、恶化,所以皮肤病患者不宜吃芒果干。

所谓千寒易去,一湿难除,湿作为万病之源,无论是身材走样、皮肤状况不佳、晨起无精神、手脚冰凉、长期便溏等都去湿气相关。正如上段所说,芒果含湿毒、驻湿,故体湿者不宜吃芒果干。

2、芒果干的适用人群

一般人均可食用。特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。

3、芒果干的食用禁忌

饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。