一、椪柑的简介

二、椪柑的食用处理方法

三、椪柑的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃椪柑、椪柑的注意事项

1. 哪些人不能吃椪柑

2. 椪柑的适用人群

3. 椪柑的食用禁忌

椪柑的简介

1、简介

椪柑又名芦柑,皮薄易剥,色泽鲜美,果肉橙红色,汁多、组织紧密、浓甜脆嫩,化渣爽口、籽少,且有药用功效。适合南方各省生长。

椪柑原产我国,江西、福建、广东、浙江、广西、湖南、台湾、四川和重庆等省(市、区)栽培较多。椪柑分硬芦和有芦。硬芦因果顶部有数条放射状沟纹而又称八卦芦,果实扁圆或高扁圆形;有芦,果顶部一般无放射状沟纹,果实扁圆形,单果重和果实风味不如硬芦,大的可达250克以上,果面橙黄色或橙色,果皮稍厚,易剥;果肉脆嫩、多汁,甜浓爽口,可溶性固形物15%左右,糖含量11～13克/100毫升,酸含量0.3克～0.8克/100毫升;果实11月中、下旬至12月成熟,较耐贮藏。椪柑适应性广,丰产稳产,优系(优株)多,是目前我国发展的品种。

椪柑味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血并夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

1.1、椪柑富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

1.2、椪柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;

1.3、椪柑皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故椪柑是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用椪柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

1.4、在鲜椪柑汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

2、图片

椪柑的食用处理方法

椪柑是一种水果,一般吃用的时候都是成熟的,因此可以直接剥皮吃用果肉,而椪柑皮可以晒干,用来煲汤或者泡茶饮用。

椪柑的吃法（做法）大全

治咳嗽痰多:橘皮、生姜、苏叶各6克,水煎后加红糖适量饮服,每日2次。

治慢性胃炎:干橘皮30克。炒后研末,每次取6克,加白糖适量,空腹温开水冲服。

治乳腺炎:橘核30克、黄酒适量,入锅略炒,然后加水3碗,浓煎至1碗半,分2次饮服,每日1剂。

治肺气肿:连皮鲜橘1个,红枣5枚,隔水炖1小时后连橘皮服用。

治胃痛:橘络3克,生姜6克,水煎加红糖服用,对受寒胃痛者有一定疗效。

治呕吐:橘皮9克,大米50克,姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。

治支气管炎:橘饼30克,大蒜15克。泡水代茶饮。

治消化不良:干橘皮3克,大红枣10个。用开水浸泡10分钟,饭前代茶频饮。

治感冒咳嗽:鲜橘皮30克,水600毫升,白糖少许。水煎成400毫升,加适量白糖趁热喝200毫升,半小时后加热再喝200毫升。

治声音嘶哑:橘子皮20克,梨2个。将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。

哪些人不能吃椪柑、椪柑的注意事项

1、哪些人不能吃椪柑

风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

2、椪柑的适用人群

一般人群均可食用

3、椪柑的食用禁忌

3.1、柑性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好忌吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

3.2、糖尿病患者忌食。

3.3、柑不能与萝卜同食,如果同食,会大大增加患甲状腺肿的几率。

3.4、柑不能与牛奶同食,因为在柑中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅会影响其吸收效果,而且严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以喝完牛奶短时间内不要吃柑。

3.5、饭前或空腹时不宜食用,否则柑所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。

3.6、不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,一般不需治疗。

3.7、吃完柑应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。