一、北极贝的简介

二、北极贝的食用处理方法

三、北极贝的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃北极贝、北极贝的注意事项

1. 哪些人不能吃北极贝

2. 北极贝的适用人群

3. 北极贝的食用禁忌

北极贝的简介

1、简介

北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道,生长环境非常干净,很难受到污染,肉质肥美,味道非常鲜美,可用于刺身,白水煮亦非常美味。北极贝且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,是海鲜中的极品。北极贝脂肪低,味道美,营养价值高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的物质。

2、图片

北极贝的食用处理方法

首先将北极贝自然解冻,不可用冷热水、微波炉解冻,不然会有损北极贝的原味。之后就可以使用北极贝做任何食物。

北极贝的吃法（做法）大全

尖椒北极贝的做法

材料:北极贝500克、辣椒(青、尖)150克、姜10克、盐8克、味精2克、色拉油25克、香油5克、胡椒粉2克、料酒15克。

做法:

1、将北极贝肉洗净切片,入锅过油待用。

2、尖椒切成小圆颗,姜改片备用。

3、锅中烧油下尖椒炒转,放姜片炒出香味。

4、下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒匀起锅即可。

北极贝寿司的做法

材料:北极贝、米饭、寿司醋。

做法:

1、先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉。

2、将北极贝洗净,剔好备用。

3、把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

玉米黑芝麻炒北极贝的做法

材料:北极贝、玉米、黑芝麻、青豆、辣椒、柠檬、香葱、松仁、盐、鸡汁、胡椒粉。

做法:

1、将北极贝切去底部脏物,香葱切末、红辣椒切丁备用。

2、锅内烧开水,将玉米粒、青豆飞水待用。

3、锅内放油煸炒香葱和红椒粒,投入玉米粒、青豆加盐鸡汁调味,最后放入北极贝加胡椒粉。

4、最后撒入烤熟的黑芝麻松仁,一盘香喷喷的玉米黑芝麻炒北极贝就可以出锅了。

凉拌北极贝的做法

材料:北极贝、黄瓜、胡萝卜、西芹。

做法:

1、黄瓜切块去囊切片。准备几粒香醋蒜米。将所有食材切小块。

2、准备白醋,橄榄油和盐。取适量的白醋,盐和橄榄油倒入切好的食材里,加少许胡椒粉拌均匀即可。

3、将拌均匀的北极贝杂菜放入冰柜一小时取出享用,口感清凉爽脆,非常开胃。

哪些人不能吃北极贝、北极贝的注意事项

1、哪些人不能吃北极贝

海鲜过敏都忌食。

2、北极贝的适用人群

一般人均可食用。

3、北极贝的食用禁忌

由于北极贝生活在受污染的水域中,体内常常会带有污染物或者存有寄生虫,如毛蚶曾经传播过甲肝病毒,所以大家在吃北极贝的时候要充分加热,不能生食或夹生食用以免给身体带来危害。