一、菊花的简介

二、菊花的食用处理方法

三、菊花的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃菊花、菊花的注意事项

1. 哪些人不能吃菊花

2. 菊花的适用人群

3. 菊花的食用禁忌

菊花的简介

1、简介

菊花有散风清热,平肝明目的功效。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。菊花一药,主要分白菊、黄菊、野菊。黄、白两菊,都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊花味甘、清热力稍弱,常用于平肝明目;黄菊花味苦,泄热力较强,常用于疏散风热;野菊花味甚苦,清热解毒的力量很强。野菊的茎、叶,功用与花相似,无论内服与外敷,都有功效。

2、图片

菊花的食用处理方法

新鲜的菊花只取花朵中间的花瓣,用盐开水浸泡。

菊花的吃法（做法）大全

决明菊花粥的做法

材料:决明子15克、白菊花15克、粳米100克、白糖5克。

做法:决明子炒香与菊花同煎汁,去渣,汁与淘净米同入锅,加适量清水煮粥,食时加白糖,每日1次。

枸杞菊花茶的做法

材料:枸杞8克、菊花5朵。

做法:将枸杞、菊花同时放入有盖的杯中,用沸水冲泡,加盖焖15分钟。

山楂菊花茶的做法

材料:菊花15克、山楂20克。

做法:在杯子中放入山楂和菊花,用温开水把泡一下,然后把水倒掉(达到清洗的效果)。再倒入开水冲泡10分钟,即可饮用。

罗汉果菊花茶的做法

材料:罗汉果1个、干菊花20克、枸杞20克、水。

做法:将枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰尘,罗汉果敲破,掰成小块;将罗汉果连壳一起放入锅中,加水煮沸40分钟左右即可关火;将煮沸的罗汉果水加入菊花枸杞中即可。

菊花木耳的做法

材料:葱丝、菊花、青红椒丝、木耳、糖、味精、香油、醋、盐、芥末油。

做法:木耳用温水泡发。青红椒去籽切成丝,用开水泡一泡,去除辣味。葱切丝。泡发好的木耳,清水洗净,撕成小朵。菊花瓣用盐水泡过后清水洗净,颜色稍微变深,即可捏干备用。将青红椒丝和葱丝、木耳放进碗中,用盐、糖、味精、醋、香油、芥末油调味。调好后置放一会儿,再放进捏干的菊花瓣,拌匀,即可。

菊花雪梨水的做法

材料:雪梨1个、杭白菊2克、枸杞子5克、冰糖、水适量。

做法:用温水将杭白菊与枸杞子泡开,5分钟左右即可,雪梨去皮去核后切成块状备用;小锅中放半锅水,下入雪梨块,并加入适量冰糖大火煮沸,一边煮一边搅拌,水沸后放入浸泡好的枸杞子继续炖煮;煮约1分钟后下入杭白菊,并转小火继续炖煮,煮2分钟后即可关火食用。

哪些人不能吃菊花、菊花的注意事项

1、哪些人不能吃菊花

气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

2、菊花的适用人群

一般人均可服用。

3、菊花的食用禁忌

菊花性凉,虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。