一、青皮石榴的简介

二、青皮石榴的食用处理方法

三、青皮石榴的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃青皮石榴、青皮石榴的注意事项

1. 哪些人不能吃青皮石榴

2. 青皮石榴的适用人群

3. 青皮石榴的食用禁忌

青皮石榴的简介

1、简介

青皮石榴,别名:安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴、丹若、涂林。青皮石榴是石榴科植物青皮石榴的果实,在热带是常绿树。青皮石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,全世界的温带和热带都有种植,我国是在张骞出使西域时引入,南北都有栽培,以江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种。中国传统文化视青皮石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。青皮石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,而成熟的青皮石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。

2、图片

青皮石榴的食用处理方法

拿块干净的布,放到青皮石榴的下面,拿出水果刀,把青皮石榴从中间切成两半。切开后,我们可以试着取出里面的果粒,真是相当的不容易啊,而且还是一颗一颗的,估计没耐心的人最烦的就是吃青皮石榴了。这时候别急,先拿出事先准备好的脸盆,倒入干净的水,接着再把切开的青皮石榴拿过来放入水中。在水中把原来切成一般的青皮石榴用力掰成两半。然后再掰,把青皮石榴里面的果粒都给取出来,因为放水里,所以取出果粒非常的简单。

青皮石榴的吃法（做法）大全

鲜青皮石榴汁的做法

材料:鲜青皮石榴两个。

方法:剥开取籽,捣碎,以开水浸泡,凉后过滤。一日含漱数次。有杀菌、消炎、消肿、促进口腔溃疡愈合的功效。

青皮石榴醋的做法

材料:青皮石榴、冰糖、米白醋、玻璃瓶。

做法:

1、将青皮石榴剖开,取出青皮石榴籽。

2、将青皮石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一处。

3、加入冰糖或白砂糖。

4、加入米白醋到瓶子的四分之三处。

5、密封。

6、摇匀,让青皮石榴籽、糖、白醋混合均匀。

7、将瓶子置于避光、阴凉处。

8、一个月即可饮用。

注意事项:使用的器皿及工具、食品保证洁净。切忌沾上油和生水。

青皮石榴银耳露的做法

材料:银耳一朵、青皮石榴两个、湘莲适量、清水适量。

做法:

1、银耳和莲子分别提前泡发和泡软。

2、银耳泡大以后撕成小朵再泡半个小时。

3、泡好的银耳放入炖盅,加入适量的清水,炖3个小时。

4、加入泡软的莲子继续炖一刻钟。

5、青皮石榴去皮取果实榨成汁。

6、炖好的银耳莲子盛出来,浇上青皮石榴汁即可。

哪些人不能吃青皮石榴、青皮石榴的注意事项

1、哪些人不能吃青皮石榴

不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

2、青皮石榴的适用人群

一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。

3、青皮石榴的食用禁忌

青皮石榴不要和海味一起吃,以免刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状,损害人体健康。青皮石榴不能和土豆一起吃,会引起中毒。