一、青皮石榴的属性

二、青皮石榴的营养价值、吃青皮石榴的好处

三、吃青皮石榴的最佳时间

四、青皮石榴的选购方法

五、青皮石榴的副作用

青皮石榴的属性

1、科属

石榴属。

2、产地

青皮石榴原产于伊朗及其周边地区。现今陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、四川(会理等攀西地区)和云南(蒙自等地区)是我国最有影响的五大产区。

3、别名

安石榴、海榴。

4、简介

青皮石榴是石榴的一种,属大型果,果实扁圆形,果肩较平,果面光滑,表面青绿色,向阳面稍带红褐色。

青皮石榴甜,梗洼平或突起,萼洼稍凸。果型指数为0.91。一般单果重630克左右,特大果重1580克,果皮厚0.25-0.4厘米,其重量约占47.7%。心室8-12个,室内有籽430-890粒,百粒籽重44克,籽粒鲜红或粉红色、透明。可溶性固形物含量11-16%,甜味浓,汁多,核较硬,百粒核重约为4克,可食部分约为52.3%。青皮石榴属晚熟品种,色艳味美,品质极上,适应性强,丰产性能好,适合大量发展。

5、图片

青皮石榴的营养价值、吃青皮石榴的好处

青皮石榴的营养价值

青皮石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。青皮石榴不仅果实营养成分丰富,而且叶子和果实核都非常有价值。

青皮石榴含有多种营养成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

吃青皮石榴的好处

青皮石榴是一种浆果,其营养丰富,维生素C比苹果、梨高1~2倍。青皮石榴成熟后,全身都可用,果皮可入药,果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值,所以老人应该常吃青皮石榴。青皮石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。

研究发现,青皮石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为,青皮石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效,适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。

吃青皮石榴的最佳时间

随时。

青皮石榴的选购方法

1、形状:在青皮石榴的形状上,我们会偏向选择那种有点方方正正的,这样的青皮石榴会比较甜,而那些比较圆的青皮石榴,相对而言,会显得有点干涩。

2、颜色:我们在挑选水果的时候,会不自觉的认为,越红越甜,越红越好吃,其实这是个误区,现在市面上青皮石榴主要有三种颜色,黄色红色和绿色,这三种颜色的区分是在于品种的不同,正常情况下黄色的会比较甜。

3、重量:这种方法在挑选水果上很多都适用,具体的方法就是拿两个差不多大小的青皮石榴在手中掂量,那边觉得比较重,那就说明那个青皮石榴是熟透了的,里面水分会比较多。

4、外观:我们要尽量选择那些色泽比较光亮的,因为如果比较光亮,就说明这个青皮石榴是比较新鲜的,那如果有大范围的黑斑,说明这个青皮石榴不新鲜,不要挑选。

5、看皮:另外,我们还要注意看青皮石榴的皮,看是不是比较紧绷的,如果看起来很松弛,那就不要选择了。

青皮石榴的副作用

青皮石榴虽好,但也不是人人适宜,吃青皮石榴时应注意每天一只比较合适。吃青皮石榴还应避免与相克的食物同食。

1、胃炎患者以及泻痢初起者慎食;

2、青皮石榴忌与西红柿、螃蟹同食;

3、青皮石榴吃多了会上火,并会令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口。