枣的吃法,哪些人不能吃枣,枣食用处理方法

2018-01-18阅读：9245 学员编辑 收藏

一、枣的简介

二、枣的食用处理方法

三、枣的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃枣、枣的注意事项

1. 哪些人不能吃枣

2. 枣的适用人群

3. 枣的食用禁忌

枣的简介

1、简介

枣,又名红枣,大枣、干枣、枣子。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。枣树是一种生长在温带地区的小乔木,原产于中国,在中国南北各地都有分布。花小多蜜,是一种蜜源植物;花色为淡黄色,有芳香气息。果实为枣,长圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。

2、图片

枣的食用处理方法

首先选皮未破的枣,这种枣好洗沙易去净。枣先用冷水泡半小时,再用热水泡,待泡到枣皱纹快撑起来时,再搅动水动作猛一点,然后换水再如法冲洗两次,这样就差不多洗干净了。

枣的吃法（做法）大全

红枣乌梅汤的做法

材料:乌梅20克、大枣100克、清水1200克、冰糖20克。

做法:

1、将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘,洗干净待用。

2、取净锅上火,放入清水、大枣、乌梅、冰糖用文火炖40分钟调味即成。

茯苓大枣粥的做法

材料:茯苓粉30克、大枣15克、粳米30克。

做法:

1、先将大枣去核切碎,放入锅中加水浸泡20分钟。

2、然后把粳米、茯苓粉一起加入煮成粥,服时加适量白糖,每天2次。适用于患儿脾虚久泻者。

蜂蜜桂圆大枣茶的做法

材料:干红枣250(去核后净重)、桂圆肉50克、冰糖80克、蜂蜜400克、水580克。

做法:

1、将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。

2、桂圆去壳去核。

3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干。

4、保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。

5、将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀。

6、放入干净的玻璃瓶中封存。

7、饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。

荔枝大枣汤

材料:干荔枝、干大枣各7枚。

做法:

1、将荔枝去皮核,切成小块,另将大枣洗净去核。

2、把大枣放入锅中,先放入锅内,加清水200毫升烧开后,放入荔枝。每日1剂。

哪些人不能吃枣、枣的注意事项

1、哪些人不能吃枣

肝炎患者忌食。

2、枣的适用人群

一般人均可食用。

3、枣的食用禁忌

枣生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀。腐烂的枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及牛命,所以要引起注意。

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