一、荔枝的简介

二、荔枝的食用处理方法

三、荔枝的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃荔枝、荔枝的注意事项

1. 哪些人不能吃荔枝

2. 荔枝的适用人群

3. 荔枝的食用禁忌

荔枝的简介

1、简介

荔枝,别名:丹荔、丽枝、离枝、火山荔、勒荔、荔支。荔枝,为无患子科植物荔枝的果实,原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效,但是荔枝性热,多食易上火,并可引起“荔枝病”。

2、图片

荔枝的食用处理方法

荔枝剥壳后可直接食用。

荔枝的吃法（做法）大全

豆沙冻荔枝的做法

材料:荔枝12颗、豆沙80克、裱花袋1个。

做法:

1、荔枝剥壳、去核,用长针沿核划一圈,再转一转就可以取出果核。

2、将豆沙装入裱花袋,挤入荔枝里。

3、将荔枝放在不沾容器中,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时略回温口感更佳。

荔枝冰棍的做法

材料:荔枝500克、蔓越莓20克、朗姆酒30毫升、白砂糖10克。

做法:

1、蔓越莓切大颗粒,用朗姆酒浸泡至软。

2、荔枝剥皮去核,放入搅拌机打碎。

3、荔枝出汁量很高,如果喜欢甜味的话可以加入一点糖,喜欢更加原汁的话,糖可以省略。

4、把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。

5、再往冰棍模中加入荔枝液,也会遇到未打碎的荔枝果肉,没有关系。

6、逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁。

7、把冰棍棒插好,入冰箱冷冻至凝固。

8、吃之前从冰箱取出,用活水适当冲一下,即可轻松脱模。

荔枝苏打汽水的做法

材料:新鲜荔枝6颗、苏打汽水250毫升、干玫瑰花5朵。

做法:

1、准备好材料。

2、荔枝剥壳去核,放入料理机里打成小颗粒荔枝碎。再把弄好的荔枝碎倒入玻璃容器内。

3、加入250毫升的苏打汽水。

4、把干玫瑰花的花瓣撒在上面即可。

哪些人不能吃荔枝、荔枝的注意事项

1、哪些人不能吃荔枝

糖尿病人,阴虚火旺、有上火症状的人,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。

2、荔枝的适用人群

一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者;贫血、胃寒和口臭者。

3、荔枝的食用禁忌

荔枝性热,不宜多吃,每天食量5颗左右即可,否则会引起恶心、四肢力乏,甚至昏迷,抽搐。

荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏等一起,这样会使原有的营养价值降低。荔枝也不宜与李子同食,因为二者均性温,多食容易上火,同食更易上火。