一、黄菊花的简介

二、黄菊花的食用处理方法

三、黄菊花的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃黄菊花、黄菊花的注意事项

1. 哪些人不能吃黄菊花

2. 黄菊花的适用人群

3. 黄菊花的食用禁忌

黄菊花的简介

孔雀草,别名黄菊花、五瓣莲、老来红、臭菊花、孔雀菊、小万寿菊、红黄草、缎子花,为菊科植物孔雀草的全草。菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。

从营养学角度分析,植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。黄菊花有药用和保健作用。花叶可以入药,有清热化痰、补血通经的功效。能治疗百日咳、气管炎、感冒。俄罗斯高加索地区居民常食用孔雀草,有延年益寿之效。

黄菊花的食用处理方法

黄菊花除了观赏外,很多时候也可用来泡茶喝,做点心,入药等,因为它们独特的功效。泡泡菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘甜。需要注意的是,野菊花性苦寒,长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气,出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应,因此,脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。

黄菊花的吃法（做法）大全

1、菊花茶

1.1、材料: 菊花15克、枸杞15克、黄芪25克。

1.2、将所有药材先过水洗一遍。

1.3药材放入杯中加热水,入味后当作一般茶饮。

2、黄菊花三丝

2.1、黄菊花的花瓣用盐水中浸泡3分钟待用。

2.2、胡萝卜,黄瓜,洗净,切丝。

2.3、胡萝卜丝过下沸水,变色后取出,冲凉,然后和菊花瓣,黄瓜丝一起,用盐,芝麻和香油拌匀。

哪些人不能吃黄菊花、黄菊花的注意事项

1、哪些人不能吃黄菊花

一般人群均可食用。脾胃虚寒者及孕妇慎食。

2、黄菊花的适用人群

一般人群均可食用。

3、黄菊花的食用禁忌

一般没有特别食用禁忌。