一、桂枝的属性

二、桂枝的营养价值、吃桂枝的好处

三、吃桂枝的最佳时间

四、桂枝的选购方法

五、桂枝的副作用

桂枝的属性

1、科属

樟科，樟属。

2、产地

主产于广西、广东及云南等地。

3、别名

柳桂。

4、简介

桂枝为樟科植物肉桂的干燥嫩枝。春、夏二季采收,除去叶,晒干,或切片晒干,本品呈长圆柱形,多分枝,长30～75cm,粗端直径0.3～1cm。表面红棕色至棕色,有纵棱线、细皱纹及小疙瘩状的叶痕、枝痕、芽痕,皮孔点状。质硬而脆,易折断。切片厚2～4mm,断面皮部红棕色,木部黄白色至浅黄棕色,髓部略呈方形。有特异香气,味甜、微辛,皮部味较浓。春、夏季剪下嫩枝,晒干或阴干,切成薄片或小段用。

中等大乔木，树皮灰褐色,老树皮厚达13mm。

一年生枝条圆柱形,黑褐色,有纵向细条纹,略被短柔毛,当年生枝条多少四棱形,黄褐色,具纵向细条纹,密被灰黄色短绒毛。

顶芽小,芽鳞宽卵形,先端渐尖,密被灰黄色短绒毛。

叶互生或近对生,长椭圆形至近披针形,先端稍急尖,基部急尖,革质,边缘软骨质,内卷,上面绿色,有光泽,无毛,下面淡绿色,晦暗,疏被黄色短绒毛,离基三出脉,侧脉近对生,自叶基5~10mm处生出,稍弯向上伸至叶端之下方渐消失,与中脉在上面明显凹陷,下面十分凸起,向叶缘一侧有多数支脉,支脉在叶缘之内拱形连结,横脉波状,近平行,相距3~4mm,上面不明显,下面凸起,其间由小脉连接,小脉在下面明显可见;叶柄粗壮,长1.2~2cm,腹面平坦或下部略具槽,被黄色短绒毛。

圆锥花序腋生或近顶生,长8~16cm,三级分枝,分枝末端为3花的聚伞花序,总梗长约为花序长之半,与各级序轴被黄色绒毛。

花白色,长约4.5mm，花梗长3-6mm,被黄褐色短绒毛。花被内外两面密被黄褐色短绒毛,花被筒倒锥形,长约2mm,花被裂片卵状长圆形,近等大,长约2.5mm,宽1.5mm,先端钝或近锐尖。

桂枝的营养价值、吃桂枝的好处

桂枝味辛、甘,性温;归心、肺、膀胱经。发汗解肌,温经通脉。治风寒表证,肩背肢节酸疼,胸痹痰饮,经闭症瘕。

1、扩张血管、促进发汗

有效成分:桂皮油。作用:扩张血管,调节血液循环,使血液流向体表,加强麻黄发汗作用。

2、解热、镇痛

有效成分:桂皮醛、桂皮酸钠。机理:皮肤血管扩张、散热增加、促进发汗;提高痛阈值。

3、镇静、抗惊厥

有效成分:桂皮醛。

4、抗炎、抗过敏

有效成分:挥发油。机理:抑制IgE所致肥大细胞颗粒反应。降低补体活性,抗过敏作用。

5、抗菌、抗病毒

抗菌:金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、致病性真菌。桂皮油、桂皮醛,抗结核杆菌。抗病毒:流感病毒、孤儿病毒。

吃桂枝的最佳时间

秋季食用桂枝最应季。

桂枝的选购方法

优：辨别桂枝最重要的就是干的程度,好的桂枝较干,比较脆,用手一碰容易断,外表呈灰褐色,肉皮呈赤色,表面没有白色斑点,肉质较厚,没有虫霉。闻一闻,有些许的树木和土味,香味比较浓郁,有一些淡淡的甜味。

劣：不好的桂枝有些回软的感觉,厚薄不均,卷曲的内表面颜色较浅,外表面比深褐色还要深,有虫蛀、霉斑的痕迹,闻起来香气不突出。

桂枝的副作用

凡温热病及阴虚阳盛、血热妄行、孕妇胎热以及产后风湿伴有多汗等情形均忌用桂枝。