一、沙拉酱的简介

二、沙拉酱的食用处理方法

三、沙拉酱的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃沙拉酱、沙拉酱的注意事项

1. 哪些人不能吃沙拉酱

2. 沙拉酱的适用人群

3. 沙拉酱的食用禁忌

沙拉酱的简介

沙拉酱起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。

沙拉酱的食用处理方法

开盖直接使用。

沙拉酱的吃法（做法）大全

自制沙拉酱的做法

材料:蛋黄1个、植物油225克、白醋25克、糖粉25克。

做法:

蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状。此时,加入少许的油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合。继续少量的加入油。在一开始的时候,最好有足够的耐心,每次加入的油一定不能太多,边加入边用打蛋器搅拌。你会发现,随着油一点点的加入,蛋黄不但没有变稀,反而会变得越来越浓稠。继续少量的加入油并搅打,请注意看图片,此时蛋黄糊越来越稠。当加完六七十克油的时候,蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠了。

沙拉鱿鱼的做法

材料:鱿鱼400g、芝麻油1匙、葱头1个、蚝油2匙、玉米罐头8匙、豆瓣酱1匙、酱油1匙、沙拉酱6匙。

做法:

先把鱿鱼切1cm宽,3cm长的块。然后把洋葱切丝,玉米罐头去掉水分,将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起,再和鱿鱼拌在一起,放15分钟左右。将它们全部倒入锅内炒,最后倒入玉米粒。

蔬菜沙拉的做法

材料:黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐。

做法:

胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒。胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分。黄瓜丁用凉白开浸泡一会。胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味。加入沙拉酱,拌匀即可。

沙拉酱寿司的做法

材料:米饭1小碗、金艳果猕猴桃2个、丘比沙拉酱、寿司紫菜。

做法;

将1个金艳果去皮切成小条。一个切成片。米饭加入丘比沙拉酱搅拌均匀。将寿司紫菜放在寿司帘子上。搅拌好的米饭铺在紫菜上面压实。将一段放上金艳果猕猴桃条。用寿司帘辅助一点一旦卷起来。卷好后,将寿司帘去掉,切成小块。上面再挤上丘比沙拉酱。再加上一片金艳果猕猴桃即可。

健康沙拉的做法

材料:苹果1个约200克、核桃仁50克、葡萄干50克、西芹100克、彩椒100克。

沙拉调料:蛋黄酱3汤匙(45ml)、炼乳1茶匙(5ml)、盐1克、柠檬汁2茶匙(10ml)。

做法:

苹果削皮切成大小合适的块,西芹去老筋切成厚片,葡萄干用温水泡发沥干,核桃仁烤酥脆(或者炒脆)、彩椒洗净去籽切成块。将所有材料用沙拉调料拌匀即可。

哪些人不能吃沙拉酱、沙拉酱的注意事项

1、哪些人不能吃沙拉酱

无特殊禁忌人群。

2、沙拉酱的适用人群

一般人群均可食用。

3、沙拉酱的食用禁忌

沙拉酱里含蛋黄,醋和油.比较高脂,减肥人士慎吃。