一、海兔鱼的简介

二、海兔鱼的食用处理方法

三、海兔鱼的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃海兔鱼、海兔鱼的注意事项

1. 哪些人不能吃海兔鱼

2. 海兔鱼的适用人群

3. 海兔鱼的食用禁忌

海兔鱼的简介

海兔,螺类的一种,又称海蛞蝓。海兔不是兔。海兔耸起两只耳朵(实为触角),外形像兔子,头上一前一后,只是没有毛而已。它长有二对触角,后触角较长,当它不动时,活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔,因而最早被罗马人称为海兔。后被世人所公认,海兔因而得名。海兔是一种海生螺类软体动物,居于珊瑚内,背部有透明的薄薄的壳皮,一般呈白色,有“海底宝石”美称,以海葵、海绵、水螅为食物。

海兔鱼的食用处理方法

用水洗净烹调。

海兔鱼的吃法（做法）大全

海兔炒蒜苔

材料:海兔300克,胡萝卜30克,耗油15毫升,蒜苔100克、花生油15毫升。

做法:

1、海兔洗净去除不可食部分,然后切段,热锅放油,将海兔放入锅中,翻炒几下,放入蒜苔翻炒几下,放入胡萝卜翻炒几下。

2、加入蚝油炒匀即可。

韭菜炒海兔

材料:韭菜200克,口蘑100克,花生油15ml,淀粉少量,大蒜10克,海兔150克,猪肉50克,盐适量,胡萝卜30克。

做法:

1、处理海兔,洗净后把硬骨剔除,韭菜洗净后切成段,猪肉中放入蒜末和淀粉拌匀,芡汁用淀粉、少许酱油和水拌匀,口蘑用水焯一下切片。

2、热锅放油,放入猪肉和胡萝卜,翻炒至变色,放入韭菜,翻炒几下,放入海兔,放入口蘑,加入芡汁勾芡,炒匀即可。

香爆青椒海兔干

材料:海兔干10只,青椒2个,色拉油、盐、味精、姜、酸、干辣椒、小葱。

做法:

1、海兔干用温水泡发1-2个小时。

2、稍微发泡膨胀后捞起,掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭),择去内脏、墨囊和骨头,洗净。

3、锅内放少许油,7成热时,下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。

4、下泡发好的海兔,烹入两勺料酒去腥增香,快速翻炒,略焖3—4分钟。

5、当海兔干炒至8成熟时,下青椒一同翻炒出香。

6、加少许盐、味精,出锅装盘。

哪些人不能吃海兔鱼、海兔鱼的注意事项

1、哪些人不能吃海兔鱼

气虚体质,阳虚体质的人不适宜吃海兔。

2、海兔鱼的适用人群

一般人群均可食用。

3、海兔鱼的食用禁忌

不能和啤酒一起食用,不能和水果和茶叶一起食用。