一、水蛇的属性

二、水蛇的营养价值、吃水蛇的好处

三、吃水蛇的最佳时间

四、水蛇的选购方法

五、水蛇的副作用

水蛇的属性

1、科属

游蛇科

2、产地

一般生活于平原、丘陵或山麓的流溪、池塘、水田或水渠内。其生存的海拔上限为320米。

3、别名

公蛎蛇、水游蛇、水炎链、半纹蛇

4、简介

水蛇,又叫红点锦蛇,俗称水长虫、白线蛇。是指游蛇科(Colubridae)游蛇属(Natrix)动物及类似的蛇类。全球共分布有65～80种。除南美洲外,见于各大洲。近来新大陆的种类被画成若干属,其中最大的属为Nerodia属。水蛇是一个种类繁多的“大家族”,主要包括中华水蛇、铅色水蛇二个主要品种;但人们习惯上也将有半水生习性的红点锦蛇、白条锦蛇、双斑锦蛇(旱水蛇),水赤链游蛇等也列入水蛇“家族”。

大多数种类躯体粗壮,体表有黑斑,或背部有条纹,鳞片呈脊棱形。半水栖,无毒,以咬杀方法捕食鱼和两生动物。美洲水蛇常见于水中或水域附近,卵胎生,可产30?75条幼蛇。欧洲水蛇对水的依赖性较小,卵生。该属所有种类的性情皆暴躁,自卫时,除头部膨胀,冲咬对手外,还从肛门腺中释放出一种难闻的分泌物。北美落矶山以东有11种水蛇,代表种是北美游蛇(Natrix sipedon),分布很广,各亚种的俗称不一;体褐色而带斑纹或带状斑,约长90公分(35寸); 因外貌与有毒的水栖噬鱼蛇相似,故亦常称噬鱼蛇。普通欧洲水蛇(N. natrix,有时作Tropidonotus natrix; 即草蛇)分布于欧洲西部(包括不列颠群岛)和北非至中亚一带;深绿色至黑色,通常背部有小黑斑点,身体两侧有短的线纹,头或颈两侧各有一白色、黄色或橘黄色斑点;有些水蛇的体长接近1.8公尺(6尺),但平均长度不到1公尺。欧洲至中亚一带的格花水蛇(N. tesselata)营水栖生活,以鱼为食。印度的龙骨背蛇(N. piscator),因背部鳞片有显着的棱嵴而得名。亚洲东部至日本一带的草地虎斑游蛇(N. tigrina)大多数为深绿色或蓝色。

水蛇的营养价值、吃水蛇的好处

1、蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能;

2、蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用;

3、在临床上多适宜于风湿痹症,肢体麻木,过敏性皮肤病,脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

吃水蛇的最佳时间

吃蛇的季节做好在夏冬季节。

水蛇的选购方法

1、选择肌肉饱满有力的蛇,当蛇蜷缩的时候,你可以捉住蛇头和蛇尾,像两边慢慢的拉扯,如果是健康的蛇,它的反抗力度对很大,瘦弱的蛇则刚好相反。

2、蛇皮也是蛇的外衣,选择蛇的时候,可以看看这层外衣的颜色是否鲜艳,蛇纹路是否清晰,如果蛇皮颜色光亮、纹路清晰那么就是一条好蛇。

3、挑选一条好蛇的标准就是要健康,没有传染病或者身体缺陷,在挑选的时候,你可以仔细的观察蛇身体上是否有脱落的鳞片、伤疤或者溃烂的地方。看看蛇的腹部有没有霉斑。也可以观察蛇的排泄物,如果呈现绿色或者模糊的状态,则表明蛇可能已经染上疾病,则千万不要挑选。

水蛇的副作用

暂无副作用，但疾、疮疡者忌食。