一、午餐鱼的简介

二、午餐鱼的食用处理方法

三、午餐鱼的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃午餐鱼、午餐鱼的注意事项

1. 哪些人不能吃午餐鱼

2. 午餐鱼的适用人群

3. 午餐鱼的食用禁忌

午餐鱼的简介

午餐鱼指将鱼肉经过特殊方法加工成不易腐坏的罐头类食物,美味可口。罐头鱼蛋白质含量高,容易消化,含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质,更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸,对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。按照加工方法分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别。

午餐鱼的食用处理方法

打开即食或搭配其它食材烹饪。

午餐鱼的吃法（做法）大全

鱼罐头

材料:海鲫鱼800g,葱20g,姜10g,蒜10g,番茄酱30g,白砂糖20g,清水800ml,花生油50ml,醋30ml,美极鲜15ml,盐8g。

做法:

1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。

2、放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。

3、番茄酱加醋及50ml水调匀。

4、葱切断,姜,蒜切片。

5、热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

6、放入海鲫鱼。加入调好的番茄酱。

7、再加入葱姜蒜,白砂糖,美极鲜,盐,清水。

8、翻炒均匀,大火烧开。再放入电压力锅中压2个小时即可。

豆豉鱼罐头

材料:油麦菜,豆豉鲮鱼罐头,葱,姜,蒜,鸡精,食用油。

做法:

1、将油麦菜洗净切成段。

2、坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉

材料:金枪鱼罐头1罐,黄秋葵100克,玉米笋几个,小番茄几个,紫甘蓝1片,九层塔适量,白醋适量,黑胡椒碎适量,橄榄油适量,盐适量。

做法:

1、将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀,紫甘蓝撕成片。

2、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下。

3、水再次煮开后捞出沥干水分,用凉白开水冲一下。

4、稍等黄秋葵和玉米笋凉后,与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中。

5、加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料。

6、搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉。

7、最后放在九层塔点缀。

哪些人不能吃午餐鱼、午餐鱼的注意事项

1、哪些人不能吃午餐鱼

糖尿病患者慎吃。

2、午餐鱼的适用人群

一般人群皆可食用午餐鱼。

3、午餐鱼的食用禁忌

孕妇忌食。