一、麦冬和什么煲汤

1. 麦冬和什么煲汤

2. 麦冬的吃法有哪些

3. 麦冬的功效与作用

二、麦冬泡水喝的禁忌

三、如何挑选麦冬

麦冬和什么煲汤

1、麦冬和什么煲汤

麦冬甘寒生津,清养肺胃:用于燥伤肺胃,津液亏损而见口渴咽干、或干咳少痰,舌红少苔,脉细数者。麦冬可以和很多食材一起煲汤,例如沙参、当归、鸡肉、人生、石斛、灵芝等都可以一起煲汤。下面为大家介绍其中两款的做法:

1.1、沙参麦冬汤

材料:北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑叶6克、生甘草3克。

功用:甘寒生津,清养肺胃:用于燥伤肺胃,津液亏损而见口渴咽干、或干咳少痰,舌红少苔,脉细数者。

1.2、党参麦冬五味子瘦肉汤

材料: 五味子8克,姜1片,麦冬15克,党参20克,瘦肉200克,水6碗。

做法:将党参、麦冬和五味子洗净;瘦肉洗净,切大块,汆水捞出;煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:明目清热,益气生津,健脾开胃,强心利尿。

2、麦冬的吃法有哪些

2.1、麦冬粥:麦冬15克,粳米50克。将麦冬加水煮米成粥,早晚当饭食。食时可加少许糖调味,有润肺止咳之功效。适用于肺燥干咳无痰等症。

2.2、山楂麦冬茶:山楂、麦冬各25克。加水1千克煎煮后,分次饮用。能健脾消食、生津止渴。四、竹叶麦冬茶:新鲜竹叶10～15张,麦冬6克,绿茶l克。先将竹叶、麦冬洗净切片与茶同放杯中,用沸水冲泡,加盖温浸10分钟后再饮。能养阴润肺,清心除烦,益胃生津,有补充人体营养的功效。

2.3、麦冬竹叶粥:麦冬30克,炙甘草10克,竹叶15克,粳米100克,红枣6枚。将麦冬、炙甘草、竹叶水煎取汁,人粳米、红枣共煮粥。有清热解暑、益气和胃之功效。适用于暑热口渴、气短乏力、不思。饮食等症。

2.4、枸杞麦冬饮:枸杞子、麦冬各15克。上述品种煎水代茶饮。能益肾通络。适用于舌短不语,足痿不行,或偏瘫,或半身不遂,舌淡红,脉细弱。

3、麦冬的功效与作用

3.1、清心除烦

适于内热扰心之证,温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安等症。还适合热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。心阴不足,心烦不眠,舌红少苔者。

3.2、养阴润肺

主治阴虚肺燥,干咳、燥咳,劳热咳血等证。

3.3、益胃生津

善治胃阴不足,舌干口渴,纳呆不饥等证。此外,还可用治阴虚肠燥,大便秘结者。

麦冬泡水喝的禁忌

1、在服用麦冬水的时候,千万不要和木耳一起服用,这样不仅不能够滋补、调养身体,反而会损害身体健康。

2、气弱胃寒的患者不适合服用麦冬,影响身体健康。

3、在将麦冬泡水喝的时候,最好不要一起服用鲫鱼,否则容易影响药效。

4、麦冬能治疗咳嗽还有咽喉肿痛的情况,但是如果是属于胃寒导致的湿痰患者,那么最好别用。

5、如果在患有麻疹的时候出现了咳嗽的情况,那么这种症状也不适合服用麦冬泡水。

如何挑选麦冬

1、根:麦冬块根呈纺锤形,两端稍尖,约1.5cm～3cm长,中部直径3mm～6mm.表面的颜色为土黄白色或淡黄色,半透明,有细纵纹。

2、断面:麦冬质柔韧,断面淡黄白色,中央有细小圆形中柱,新鲜的可以抽出。

3、气味气微,味甘、微苦,嚼之发粘。