一、尖波螺的简介

二、尖波螺的食用处理方法

三、尖波螺的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃尖波螺、尖波螺的注意事项

1. 哪些人不能吃尖波螺

2. 尖波螺的适用人群

3. 尖波螺的食用禁忌

尖波螺的简介

波螺是海螺的别名,尖波螺是海螺中的一种。海螺中被称作“波螺”的都是体形小、肉少的代名词。

尖波螺的食用处理方法

放水里让它吐干净泥沙,然后再清洗干净,接下来就可以用来做菜了。

尖波螺的吃法（做法）大全

酱爆尖波螺

材料:肚脐波螺、大葱、生姜、蒜瓣、料酒、味极鲜酱油、白糖、辣酱各适量。大葱切成葱花,生姜切片,蒜瓣拍扁。

做法:

1、锅烧热放油,放葱花、姜片、蒜瓣爆出香味,然后倒入肚脐波螺,烹入料酒,放入味极鲜酱油、白糖,翻炒均匀。

2、改小火,盖上锅盖,开锅倒入辣酱,翻炒均匀出锅。

辣炒海螺丝

材料:尖海螺500g,油适量,甜面酱适量,蒜蓉辣酱适量,小葱适量,姜适量,蒜适量,糖适量,树椒适量,香菜200g。

做法:

1、甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀,加入适量的糖再调匀。

2、热锅,下入适量的油,转小火。

3、将葱、姜、蒜、树椒入锅中爆香。

4、将调好的酱汁与海螺丝一共入锅中翻炒。放入香菜。

5、大约三分钟后看到香菜软了后便可出锅了。

香辣海螺肉

材料:海螺肉300克,香菜1棵,生姜1小块,干辣椒8个,食用油50克,酱油2小匙,料酒2小匙,白糖2小匙,精盐2小匙。

做法:

1、螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝。

2、锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。

哪些人不能吃尖波螺、尖波螺的注意事项

1、哪些人不能吃尖波螺

凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

2、尖波螺的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。

3、尖波螺的食用禁忌

风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用;食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。