一、柚子皮如何腌

1. 柚子皮如何腌

2. 柚子皮的营养价值

3. 怎么做柚子皮洗洁精

二、柚子皮的妙用

三、蜜饯柚子皮怎么做

柚子皮如何腌

1、柚子皮如何腌

把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条,注意切薄点。放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时注意要先挤掉皮的水份,再放进新水中(这样可以去掉苦味)。 一两天后,把皮挤去水,稍微晾一下,备用。然后就煮些白糖,煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来),放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。

柚子“酿”,做法同上面的差不多,不过就是把皮切成三或是四块,成三角形,然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口,用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味,平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过,凉水中浸一两天,挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。

2、柚子皮的营养价值

柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。

柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

3、怎么做柚子皮洗洁精

柚子皮洗洁精的原材料:柚子皮、食用碱、密封罐

柚子皮洗洁精的制作步骤:柚子洗干净剥皮,除去白瓤;柚皮切丝或切块;放入密封罐加同等清水加一大勺食用碱(根据柚皮量酌量而放)摇晃均匀;放入冰箱腌制颜色会逐渐变深,腌制一周就OK了,很好用。

柚子皮的妙用

1、除臭

将柚子皮切成小块,放入网袋当中。打结绑紧后放入冰箱的角落即可。将柚子皮放入水中煮约30分钟,将煮好的柚皮水,一边倒入排水孔,一边用刷子将排水孔周围脏污刷去即可。

2、清洁

将半颗柚子的柚皮加上5碗水煮约30分钟后放冷,将柚皮水倒在干净抹布上并拧干,用来擦拭木质家具,可让家具变亮并留有香味,用柚子绿色皮的部分沾少量盐巴擦拭,可以让泛黄的琴键或冰箱表面恢复光亮。

3、蚊香

将柚子皮晒干后,取一铁盘放在靠门口或通风的地方,点火燃烧即可。

4、防虫

取一塑料袋,在袋上戳几个洞后,将晒干的柚子皮放入,并放到橱柜角落即可。

5、止咳、助消化

将晒干的柚子皮切成细丝,放入小锅中加水煮开后饮用。

6、去油腻

柚子吃完将皮内的白筋撕下后,放在通风处吹干,再在阳光下晒干水分,待干硬时,用刺有小孔的塑胶袋装好保存,可用来做肉类去膻的辛香料。

蜜饯柚子皮怎么做

主料:柚子皮一个

方法/步骤:首先用盐把柚子外皮搓洗干净,用剪刀剪成条形,再加盐搓洗,然后用水冲干净,加进清水浸泡,浸泡24-48小时以上,每5-6小时挤干换水,浸泡完之后,挤干后水分备用。加适量冰糖到锅里融化,放入柚子皮翻炒,可以加点柠檬汁一起炒。等到糖水全部被柚子皮吸干之后,就可以把柚子皮摊平放在烤盘上,放入烤箱100度烤30分钟。烤完后再放到锅里小火继续翻炒30分钟,如果喜欢脆点的,可以炒久一点。

注意事项:最后一步烤完后再放到锅里需要再用小火继续翻炒30分钟,如果喜欢脆点的,可以炒久一点,喜欢有韧性的,30分钟就差不多了。