一、毛核桃的属性

二、毛核桃的营养价值、吃毛核桃的好处

三、吃毛核桃的最佳时间

四、毛核桃的选购方法

五、毛核桃的副作用

毛核桃的属性

1、科属

桦木科。

2、产地

云南是世界核桃的主产地之一。

3、别名

毛核桃在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。

4、简介

毛核桃为桦木科绒毛榛落叶乔木。其卓着的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。毛核桃生于阔叶林 ,或针、阔叶林的林缘 ,或疏林中的湿润山地 ,喜光耐湿 , 3～4月中旬毛核桃茎叶萌发 , 6月开花 , 8～9月即可收获干果。

毛核桃的营养价值、吃毛核桃的好处

毛核桃的营养价值：毛核桃热量低,Vc含量相当不错,很有食用价值。相关营养元素如下(一下均为100g中的含量):热量174千卡、蛋白质12克、脂肪6.7克、碳水化合物16.3克、膳食纤维5.4克、胡萝卜素2微克、视黄醇当量57.6微克、B1硫胺素0.09毫克、B2核黄素0.1毫克、B5烟酸1.5毫克、VC维生素C40毫克。

吃毛核桃的好处：

毛核桃味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。

1、润肠通便:毛核桃具有润肠通便的功效,适合便秘、大便干涩的人群食用。

2、补肾助阳:毛核桃对治疗小便频数、小便不利、遗精、阳痿具有治疗作用,能够补肾壮阳。

3、补肺敛肺。

吃毛核桃的最佳时间

8-9月。

毛核桃的选购方法

核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,果身干燥,色泽白净,含油量高的为质优。

具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上,干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次,褐黄更次,带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上等,有油迹“菊花心”为次;桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质,不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量,一般说明没有熟,有可能热天就摘下来了,也就是六成熟。

毛核桃的副作用

多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。