一、沙尖鱼的属性

二、沙尖鱼的营养价值、吃沙尖鱼的好处

三、吃沙尖鱼的最佳时间

四、沙尖鱼的选购方法

五、沙尖鱼的副作用

沙尖鱼的属性

1、科属

鱚科。

2、产地

主要分布于印度洋-西太平洋的热带海域,南非耐斯纳至日本,澳大利亚、加勒多尼亚、土耳其及我国沿海均产之,粤西地区产量较高。

3、别名

沙鲮、沙钻、船丁鱼、麦穗,北方地区常称沙丁鱼,南方地区叫沙尖鱼。

4、简介

沙尖鱼是海鱼,体呈细长圆柱形,头呈锥形,口小,眼大。鳞片细小极易脱落。鱼体背部黄棕色,腹部淡,尾鳍微凹。肉质鲜美,喜欢在暖水里把身体转进沙子里,露出头来,爱吃青虫和虾。

沙尖鱼的营养价值、吃沙尖鱼的好处

营养价值：

鱼类由于脂肪含量较低,又含有丰富的蛋白质和维生素,而成为人类重要的食品。

好处：

1、深海鱼可以加在每周的食谱中,鱼拥有脂肪酸,对于修复脑细胞效果非常好。吃鱼片可以远离阿兹海默症和其它类似疾病。

2、患有心血管疾病,导致中风、心脏病或高血压。吃鱼可以从中摄取的脂肪酸将发挥治疗作用,借助大量的有益油脂,来对抗血管炎症并降低血压。

吃沙尖鱼的最佳时间

一年四季均可。

沙尖鱼的选购方法

挑选鱼眼清晰,鱼身色泽青色,肉质紧实的。鱼身发黏、鱼眼浑浊、有异味的,不宜购买。

沙尖鱼的副作用

1、不能与寒凉食物同食

沙尖鱼本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用沙尖鱼饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

3、不宜食用沙尖鱼的人群

3.1、出血性疾病患者:血小板减少、血友并维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃沙尖鱼,沙尖鱼中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

3.2、肝硬化患者:肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙尖鱼,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

3.3、皮肤病患者:皮肤病患者之所以不能吃沙尖鱼是因为沙尖鱼中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视沙尖鱼为病因之一,要求某些病人禁忌。