一、皮皮虾蒸多长时间最好

二、皮皮虾的其他做法

三、蒸皮皮虾的营养价值

皮皮虾蒸多长时间最好

1、皮皮虾蒸多长时间最好

一般来说,我们在蒸皮皮虾的过程中,当皮皮虾冒出鲜味的时候,就差不多熟了。然后再看看皮皮虾的颜色,已经由青色变成红色就,那么就是蒸好了,不需要刻意的说要蒸多长时间。

常规来讲,从皮皮虾入锅到蒸熟,8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟;时间太长,鲜味就流失了。当然了,我们这里指的是用蒸锅,如果是用其他的器具,具体时长还得看具体的情况了。

2、蒸皮皮虾的做法有哪些

2.1、做法一:将皮皮虾买回家清洗干净,放入盘中;蒸锅加水烧开,将皮皮虾带盘放在蒸盘上,加盖蒸10分钟即可。

2.2、做法二:皮皮虾洗净,用白糖、料酒、盐腌制10分钟左右,然后码在盘中入蒸锅,大火蒸15分钟左右,最后淋上自制的酱汁即可。

蒸皮皮虾的一个好处就是,在食用的时候我们可以根据个人口味调酱汁,想吃清淡的或者喜欢重口味的都能从中获得满足感。

3、蒸皮皮虾不能跟什么一起吃

3.1、蒸皮皮虾不能搭配含维生素C的食物一起吃,因为皮皮虾中含有的重金属,会与维生素C发生反应,从而产生有害物质砒霜,所以大家在吃蒸皮皮虾的时候,切记不可吃含维生素C的食物,需要间隔2小时的时间。

3.2、在吃蒸皮皮虾的时候,也不可以吃含有鞣酸物质的水果,如橙子,这是因为水果中的酸性物质会与皮皮虾中的钙质发生反应,形容不易溶解的物质,从而引发身体不适。

3.3、在吃蒸皮皮虾的时候,还不可饮用果汁,也不可以饮酒。果汁不用多说,含有维生素C和酸性物质;搭配酒食用会产生过多的尿酸,从而引发痛风症。

4、怎么挑选皮皮虾

4.1、时节要对。皮皮虾市场上很常见,但是不是每个时节的皮皮虾都好吃。我的印象中,清明、五一的时候皮皮虾最肥,最像,尤其是母虾,都是多籽的。

4.2、区分公母。皮皮虾最好吃的是皮皮虾的籽,也就是说母虾更受欢迎,那么如何分辨雌雄皮皮虾呢?主要看脖子,在母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹。

皮皮虾的其他做法

1、皮皮虾可以做成清蒸皮皮虾

1.1、将皮皮虾洗净,用剪刀对半剪开方便入味。

1.2、姜切片、葱切段。

1.3、将皮皮虾排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。

1.4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

2、皮皮虾可以做成香辣皮皮虾

2.1、皮皮虾用清水洗净沥干。

2.2、葱和辣椒切段,姜切片。

2.3、锅内放入适量的秘制香辣油加热,然后放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒。

2.4、最后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。

蒸皮皮虾的营养价值

1、蒸皮皮虾中含有丰富的蛋白质,是迅速补充能量的好帮手。同时还有助于帮助我们补充脑力和强壮肌肉。

2、蒸皮皮虾中的氨基酸含量虽然不够多,但胜在结构全面,是人体生理活动所必须的,且极易被人体吸收。

3、蒸皮皮虾中的脂肪含量极低,且含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。缺点是自身胆固醇含量较高。

4、蒸皮皮虾中的镁元素有调节心脏活动的作用,能够帮助预防心血管疾病。

5、蒸皮皮虾中含有的钙质和磷元素,有助于骨骼的发育,并预防佝偻病和骨质疏松症。

6、蒸皮皮虾还具有补肾益精、通乳解毒、缓解神经衰弱的作用,有助于病后恢复。