一、晚上吃苏打饼干会胖吗

二、苏打饼干的做法

三、苏打饼干的主要成分

晚上吃苏打饼干会胖吗

1、晚上吃苏打饼干会胖吗

晚上吃苏打饼干会胖。一般来说100g苏打饼干中的卡路里有408卡,含有的热量是比较高的,如果晚上吃苏打饼干,可能会导致发胖。在平时的时候,我们常吃的苏打饼干也是属于一种面食,在饮食的类型之中,其实也是一种淀粉类的食物,再加上一些属于苏打之类的物质,所以,含有的本身热量也是十分的高的,建议,此时我们要少吃苏打饼干,吃多了的话,也是很有可能造成肥胖的现象发生的状况。

如果你很喜欢吃饼干的话,建议你每天不超过5片,最好是在早晨吃,因为这时消化功能非常强,而在在晚上或者睡前最好不要吃。

2、吃苏打饼干为什么会发胖

苏打饼干主要是用淀粉加上苏打类物质综合制作而成,含有的热量也是比较高的,100g就含有408卡;而且苏打饼干中,因为加入精炼混合油,其脂肪含量也是高于馒头这类食物的,100g苏打饼干中含有脂肪8g左右,吃苏打饼干,增加了脂肪摄入,更容易出现发胖情况。

3、常吃苏打饼干的危害

升高血压,加重水肿。吃苏打饼干,增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。

容易变胖。特色苏打饼干脂肪摄入,更容易变胖,增加患糖尿病等慢性病的风险。苏打饼干中,因加入精炼混合油,使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克,而100克苏打饼干中含脂肪8克。可见,如果你怕长体重,或想减肥,或想降血脂最好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干,会增加丙烯酰氨的摄入,可能增加患癌症的风险。

可能会致癌。苏打饼含有含有潜在致癌物——丙烯酰胺。现代研究证明,淀粉类食物被高温烹制时,除产生风味独特的物质外,还产生一种国际公认的潜在致癌物——丙烯酰胺。1000克苏打饼干中约含丙烯酰胺200微克，丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤,并导致中枢和末梢神经受损。国际癌症研究机构已将丙烯酰胺归类为对人类有可能的致癌物质。吃高温烹制的淀粉类食物会使人类患癌症的发生率增加。

苏打饼干的做法

1、做法一

材料:低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。

做法:

揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔。

用饼干模型压出形状。

排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵。

20-30分钟,发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙, 200度,中层烤15分钟。

200克巧克力+20克淡奶油,微波炉中火1分钟,拿出搅拌至完全融化。

饼干在巧克力里沾出需要的形状,放在盘子里晾凉凝固。

取一片饼干,涂一勺巧克力,盖上另外一片饼干,巧克力夹心饼干就做好了。

2、做法二

材料:面粉225g,奶粉25克,牛奶130克,酵母粉3g,小苏打3g,黄油10g

做法:

揉成光滑的面团。

静置30分钟,取1/3的把面团擀成2mm厚面皮。

用饼干模均匀压出图形。

放入烤盘后用叉子在上面戳些孔。烤箱预热180度,放在中层,烤10分钟。一共烤了3盘,放凉后就可以密封保存了。

苏打饼干的主要成分

1、苏打饼主要成分为淀粉质,当中包含调味剂、盐分和植物油。每包梳打饼约含110卡路里、5克脂肪及2克饱和脂肪,而钠质则高135毫克,故苏打饼实非健康类饼干。苏打饼干有哪些,再多的都不建议大家多吃。

2、苏打饼虽含大量淀粉质,但不能以其代替其他淀粉质主食,例如白饭、米粉及面条等。每一百克梳打饼,已有高达20.2克脂肪,相比起每100克中只有0.6克脂肪的白饭,苏打饼的脂肪量高出很多。

3、加上因它含高盐分,因此多吃除影响体重外,还可增患高血压、高血脂和高胆固醇的风险。此外,食用苏打饼也会快速提升人体的糖分指数,所以糖尿病者不宜常吃。