一、草石蚕的属性

二、草石蚕的营养价值、吃草石蚕的好处

三、吃草石蚕的最佳时间

四、草石蚕的选购方法

五、草石蚕的副作用

草石蚕的属性

1、科属

草石蚕为唇形科、水苏属、多年生草本植物,高13～23厘米。

2、产地

原产于华北,全国各地均有种植。

3、别名

草石蚕的别称是甘露子、草石蚕。

4、简介

草石蚕,多年生草本。根状茎匍匐,其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎;茎高30-120m,在棱及节上有硬毛。叶对生;叶柄长1-3cm;叶片卵形或长椭圆状卵形,长3-12cm,宽1.5-6cm,先端微锐尖或渐尖,基部平截至浅心形,边缘有规则的圆齿状锯齿,两面被贴生短硬毛;轮伞花序通常6花,多数远离排列成长5-15cm,顶生假穗状花序;小荀片条形,具微柔毛;花萼狭钟状,连齿长约9mm,外被具腺柔毛,10脉,齿5,三角形,具刺尖头;花冠粉红色至紫红色,长约1.2cm,筒内具毛环,上唇直立,下唇3裂,中裂片近圆形。小坚果卵球形,黑褐色,具小瘤。

草石蚕的营养价值、吃草石蚕的好处

食药兼用,可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效。

可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。

地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用。

吃草石蚕的最佳时间

花期7-8月,果期9月。所以9月时候食用是最佳时间。

草石蚕的选购方法

花球洁白,脆嫩,色泽好,花球紧实,握之有重量感,无茸毛,可带4～5片嫩叶,菜形端正,近似圆形或扁圆形,无机械损伤,球面干净无玷污无虫害,无霉斑。

花球色泽不洁白,球面中央淡黄色或黄色,花球上有霉斑,占整个花球面积的十分之一至十分之三,花球不端正,有少许机械伤。

花球松散,花梗伸长有散花,花球失水萎蔫,外包叶变黄,花球上霉斑较多,占花球的十分之三至十分之七。

草石蚕的副作用

一般人群均可食用。尤其适合适合风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者食用。同时黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者也可多食。

营养健康,但是也要食用适量,不能过量。