一、翼红娘鱼的简介

二、翼红娘鱼的食用处理方法

三、翼红娘鱼的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃翼红娘鱼、翼红娘鱼的注意事项

1. 哪些人不能吃翼红娘鱼

2. 翼红娘鱼的适用人群

3. 翼红娘鱼的食用禁忌

翼红娘鱼的简介

翼红娘鱼(gurnard)是硬骨鱼纲,鲉形目,鲂鮄科,红娘鱼属鱼类 的通称。有约20种。体长可达300毫米。它们体色红润,身体苗条,颇有妇女之貌,故称红娘鱼。

翼红娘鱼长约8～20 cm。体延长,稍侧扁,亚圆筒形。头高、大,近长方形,背面及两侧均被骨板。项棘尖长,伸越背鳍起点。吻中长,向前倾斜,吻端中央凹入,吻突圆钝或近三角形,常具小棘。眼上侧位。口大,前腹位。体被中大栉鳞,侧线鳞50～70枚。背鳍2个,分离,第一背鳍具8～9鳍棘;第二背鳍及臀鳍基底长,同形,相对。胸鳍宽大,下方具3指状游离鳍条。

翼红娘鱼的食用处理方法

翼红娘鱼的鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,一般蒸着吃,炒着吃,煲汤喝都是很有营养的做法。

翼红娘鱼的吃法（做法）大全

烧翼红娘鱼,自己做当然讲究方便 鱼杀好 顺便处理掉鱼翅 鱼鳍等等我自己做通常都是尾巴也剪掉 这回留着好看点,去腥提味的配料准备好,下点油爆2片姜 防止粘锅 好煎鱼,鱼煎前 要晾下以免水多爆 喷油,倒半碗水 加入酱油 味精 配料烧煮到剩下一点点汁。

翼红娘鱼鱼汤,红娘鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净沥干水分,切成4段,表面拍干淀粉。莴笋去皮洗净切成丝。起油锅,油温升至7成热时,放入鱼段煎至鱼皮微黄,加足量开水,放入生姜片和料酒大火烧开煮15分钟,之锅内汤汁成奶白色。放入莴笋丝煮2分钟,加盐、胡椒粉、味精调味即可出锅。

香脆花生烤翼红娘鱼,红娘鱼洗净切块。切好块的鱼放盐和花椒面腌制—个小时左右。花生米用水泡三个小时,去皮冲洗干净沥干水分。干红椒剪片。凉油下花生米用中小火开煎。煎到酥脆盛出放碗 ,将这油可以煎鱼。放鱼煎黄。放水干红椒,酒,美味鲜酱油,红糖上盖焖煮。待汤汁差不多放上花生米,葱花就可以。

哪些人不能吃翼红娘鱼、翼红娘鱼的注意事项

1、哪些人不能吃翼红娘鱼

高血压,小儿营养不良,心脑血管系统疾病的人群不适宜食用红娘鱼。

乳母体质的人不适宜吃红娘鱼。

气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质疾病的患者不适宜食用红娘鱼。

消化性溃疡,痛风体质的人不适宜食用红娘鱼。

慢性病者不宜多食。

2、翼红娘鱼的适用人群

孕妇吃鱼好处多。医学研究表明,如果妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。 所以孕妇一定要多吃鱼哦。

鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。

3、翼红娘鱼的食用禁忌

吃鱼前后忌喝茶,忌与猪肝同食影响消化,不宜与西红柿同食。