一、蓟菜的属性

二、蓟菜的营养价值、吃蓟菜的好处

三、吃蓟菜的最佳时间

四、蓟菜的选购方法

五、蓟菜的副作用

蓟菜的属性

1、科属

蓟菜,多年生草本,高15～50cm,具匍匐根茎。

2、产地

蓟菜生长于海拔140米至2650米的地区,一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。分布于中国大部分地区,中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等。

3、别名

蓟菜别名小蓟,刺儿菜、野红花、千针草、猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿菜、萋萋菜、枪刀菜、刺角菜、刺角芽、刺刺菜、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、小刺盖、萋萋芽(安徽北部的叫法)。

4、简介

蓟菜茎呈圆柱形,有的上部分枝,长5～30cm, 直径0.2～0.5cm;茎直立,质脆,易折断,断面中空,有纵槽,幼茎被白色蛛丝状毛。叶互生,无柄或有短柄,椭圆形或长椭圆状披针形,长7～10cm,宽1.5～2.5cm,先端钝,边缘齿裂,有不等长的针刺,上面绿褐色下面灰绿色,两面均被蛛丝状绵毛。

蓟菜的营养价值、吃蓟菜的好处

蓟菜有很好的清热除烦的作用,青青菜也有很好的行气祛瘀的功效,青青菜也可以消肿散结,可以通利胃肠。青青菜是一种可以主治肺热咳嗽的一种菜,还有很好的身热的功效。

蓟菜对于口渴,胸闷,心烦都是有很好的治疗作用的,青青菜对于食少便秘腹胀等病症都有很好的治疗效果。

蓟菜是一种营养价值很高的一种蔬菜,青青菜是一种蛋白质丰富的食物,含有丰富的胡萝卜素和维生素,青青菜的矿物质含量也是很丰富的。

吃蓟菜的最佳时间

5～6月开花,果期5～7月。所以这个时候食用是最佳时间。

蓟菜的选购方法

以色绿、叶多者为佳。

蓟菜的副作用

大蓟性味甘、凉,无毒。功能主治治吐血,衄血,尿血,血淋,血崩,带下,肠风,肠痈,痈疡肿毒,疔疮。凉血止血:用于血热妄行所致出血症,如吐血、衄血、崩漏、尿血等。可单味应用或配伍其他止血药。散瘀解毒消痈:用于热毒痈肿,内服或鲜品捣烂外敷。用法用量内服:煎汤,1.5～3钱(鲜者1～2两),捣汁或研末。外用可以捣敷或捣汁涂。

禁忌脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。脾胃虚寒、无瘀滞、血虚极者不宜使用。