一、艾草的简介

二、艾草的食用处理方法

三、艾草的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃艾草、艾草的注意事项

1. 哪些人不能吃艾草

2. 艾草的适用人群

3. 艾草的食用禁忌

艾草的简介

艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以避邪,秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸,灸就是拿艾草点燃之后去薰、烫穴道,穴道受热固然有刺激,而起治病作用。故又被称为医草,现在台湾正流行的药草浴,大多就是选用艾草。全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血, 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆,又可炙百病,为医家最常用之药。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。

艾草的食用处理方法

1、新鲜的艾草采来先清洗干净。

2、烧半锅水,待水烧开加两小勺食用碱。

3、把艾草放入开水中焯掉苦涩味。

4、用漏勺把艾草盛出在冷水中再过洗两遍,控干水份就可以用了,或者放冷冻箱中泠藏要用可取之。

艾草的吃法（做法）大全

艾草薄饼的做法步骤

1、采回来的艾草清洗干净。

2、开水焯烫后加适量的水用料理机打成糊。

3、艾草糊和面粉倒入盆里,和成稍软的面团,盖上屉布饧15分钟左右。

4、饧好的面分剂。

5、擀成薄饼的圆饼。

6、用平底锅烙,一面起泡后再翻面两次就烙熟了。

7、烙好的薄饼,我炒了菠菜和胡萝卜,再加点自己卤的肉艾草薄饼的做法步骤:8 8卷起来。切开看看,卷了好几层依然可以看出饼非常的薄,随便卷什么菜都好吃呀。

哪些人不能吃艾草、艾草的注意事项

1、哪些人不能吃艾草

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2、艾草的适用人群

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3、艾草的食用禁忌

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