一、草虾的属性

二、草虾的营养价值、吃草虾的好处

三、吃草虾的最佳时间

四、草虾的选购方法

五、草虾的副作用

草虾的属性

1、科属

草虾,学名,斑节对虾,所属科,虾科。

2、产地

草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的一种虾类,产地主要在饶平的汫洲及 南澳一带沿海,生长期在每年农历410月之间,过了10月天气太冷,草虾便不能生长。

3、别名

草虾又称黑壳虾。

4、简介

草虾,对虾科。额角齿式为7～8/2～3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿,无额胃脊,肝脊明显而平直。额角侧沟短,向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列,构成腹部鲜艳的斑纹。

生命力强,肉味鲜美,个体大,是对虾属中最大的一种,最大的雌虾长达33cm,体重超过500g。杂食性。

草虾的营养价值、吃草虾的好处

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高;增强人体免疫力。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

吃草虾的最佳时间

虽然市场上 一年四季 都有虾供应, 但虾最肥美的季节还是每年的4～11月份。此段时间内, 虾的口味最佳。

草虾的选购方法

由于草虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。所以,该虾已成为当前养殖的重要对象,草虾的壳有点透明。

草虾的副作用

患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。

虾+南瓜:会引起腹泻、腹胀。

虾+西红柿:会产生剧毒。

虾+荷兰豆:会易中毒。

虾+苦瓜:会易中毒。

虾+葡萄:会刺激肠胃道。

虾+红枣:会中毒。