一、剥芋头手痒怎么办

二、芋头的做法

三、芋头怎么存放

剥芋头手痒怎么办

1、剥芋头手痒怎么办

1.1、当双手因刮芋头、山药皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。

1.2、当双手因刮芋头、山药皮而发痒时,用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒。

1.3、因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时,可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除。

1.4、用肥皂洗手,然后擦些白酒在手上,让其自己挥发,挥发后再用肥皂洗手,即可止痒。

1.5、不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,可以止痒。

2、怎么防止剥芋头手痒

2.1、去皮的时候,戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。

2.2、倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使用这个方法。

3、芋头的食用禁忌有哪些

首先,一般的人都可以食用芋头,特别是老年人、淋巴结肿大、良性肿瘤,以及妇女乳腺增生、便秘的人。但是也不是所有人都适宜吃芋头的,如果家里有糖尿病人的话,最好就不要食用芋头了。而且,如果是有对芋头过敏的话,建议不要碰芋头或者食用芋头,避免产生过敏的症状。

其次,因为芋头松软,很容易吃饱,因此不宜一次性吃太多,以免造成滞食和腹胀。

除此之外,最好将芋头煮熟或者蒸熟后再食用,因为芋头本身含有小毒,如果是生吃的话,就很容易发生中毒。另外,也不建议妈妈们吃完芋头后马上食用香蕉。

芋头的做法

1、返沙芋头

1.1、将芋头去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用。

1.2、锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出。

1.3、净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒。

1.4、大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠。

1.5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀。

1.6、一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。

2、香芋排骨

2.1、排骨洗净,放入加了料酒,葱姜的开水中焯2分钟后捞出控干水分。

2.2、香芋去皮后切滚刀块。

2.3、炒锅热油,葱姜蒜爆香后下入排骨翻炒。

2.4、加酱油后继续翻炒,加入冰糖翻炒片刻。

2.5、加水,无需很多。

2.6、大火烧开后转小火,慢炖30分钟。

2.7、加入香芋块继续慢炖至香芋熟烂,加其余调味料出锅。

芋头怎么存放

芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上时会受到伤害,低于0℃会受冻,因冻伤造成腐烂;在7℃以下会发生冷窖,表皮易被微生物侵染而腐烂;高于25℃也会引起腐烂、脱水。贮藏芋头有宜湿不宜干之说,过干也会导致腐烂,贮藏要求的适宜相对湿度为85%。

因此,鲜芋头购买之后尽快食用,并且一定不能放入冰箱,当气温低于7℃度时,应存放于室内较温暖、通风处保存。若需保存较长时间,可采用通风库贮藏法:

1、将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。

2、放于温度为10～15℃、相对湿度为85%～90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5～6个月。

3、但需要注意的是,在贮藏初期,由于外界气温高,芋头呼吸旺盛,要注意通风散热。控制堆内温度不得超过15℃。