一、黑土豆是不是转基因

二、黑土豆怎么做好吃

三、黑土豆的禁忌

黑土豆是不是转基因

1、黑土豆是不是转基因

黑土豆不是转基因食品,也不是什么航天育种。

2、黑土豆的来源

黑土豆原产地在南美洲的秘鲁,那里有三千多个马铃薯品种,什么颜色的都有,黑土豆的资源就产自那里,其实在马铃薯传入中国的时候就有这个品种,但是由于产量低等原因,一直没有被人重视,就和番茄一样,由于颜色的问题,一直没有人敢食用。后来中国的农业学家看到这个品种,在此方面做了研究,通过国家级试验室检测,发现黑金刚土豆富含 原花青素,达到了每千克含量 1700毫克、并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质,通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒。这些都是以前不知道的。

3、黑土豆的功效

3.1、黑土豆具有抵抗自由基,预防各种自由基产生的疾病。

3.2、黑土豆能帮助Vc、Ve吸收利用,增强抗氧化能力。

3.3、黑土豆能增强人体免疫系统,增加人体抗力。

3.4、黑土豆有保护血管,增强血管抵抗力,减低毛细血管的脆性,保持血管的通透性,增强毛细血管、静脉、动脉的机能,增进循环系统,降低心血管的疾病发病率。

3.5、黑土豆能改善静脉曲张及水肿;降低糖尿病的发病危险,降低糖尿病的并发症的产生。

3.6、通过血脑屏障,改善退行性老年痴呆。

3.7、保护细胞内基因不被攻击,降低各种癌症的发病率。

3.8、降低LDL胆固醇,避免动脉硬化的产生;抗发炎,对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用;增强皮肤的弹性,保护皮肤,促进皮肤的健康。

黑土豆怎么做好吃

1、黑土豆泥

原料:黑土豆300g,鸡汤适量,鸡粉2g,盐5g,味精1g,姜蒜片5g,小葱花10g,色拉油适量。

制法:将黑土豆洗净去皮切块,蒸粑,放在砧板上,用刀身压成泥。炒锅上火,下色拉油烧热,放入姜蒜片爆香捞起不用,下黑土豆泥翻炒,边炒边下鸡汤解松后,加鸡粉、盐、味精炒入味后,最后放入小葱花炒匀即可。

2、黑土豆焖饭

原料:大米500g,黑土豆200g,猪腿肉100g。

调料:色拉油适量,姜葱末5g,盐5g,胡椒粉2g,味精1g。

制法:花雕酒大米洗净,圣容黑土豆洗净去皮切小块,猪腿肉洗净切小块。炒锅上火,加色拉油烧热,下猪肉丁炒散,加花雕酒,姜葱末炒香,加盐、胡椒粉、味精、黑土豆丁炒匀待用。将大米放入饭煲内,按平日蒸饭加水量加水后,把炒过黑土豆肉丁放在上面铺平,通电焖熟断电即可,吃时拌匀。

黑土豆的禁忌

1、西红柿不能和土豆一起吃

二者一起吃,会在胃部形成不溶于水的沉淀物,导致食欲不佳,消化不良。

2、番茄不能和土豆一起吃

二者一起吃,会在胃部形成不溶于水的沉淀物,导致食欲不佳,消化不良。

3、石榴不能和土豆一起吃

二者一起吃易引起身体不适,因此不宜搭配食用。

4、柿子不能和土豆一起吃

土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚,形成胃结石。

5、香蕉不能和土豆一起吃

香蕉与土豆都含有大量碳水化合物,经常一起食用易使人发胖。

6、玉米不能和土豆一起吃

二者大量同食,会使体内吸收太多的淀粉,经常大量食用,容易使体重增加、血糖上升。