一、麻花的属性

二、麻花的营养价值、吃麻花的好处

三、吃麻花的最佳时间

四、麻花的选购方法

五、麻花的副作用

麻花的属性

1、科属

油炸面食

2、产地

主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。

3、别名

无

4、简介

麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。起源尚不明确。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。

在中国北方地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。

麻花的营养价值、吃麻花的好处

营养素含量(每100克):热量(大卡)524.00、碳水化合物(克)53.40、脂肪(克)31.50、蛋白质(克)8.30、纤维素(克)1.50、维生素A(微克0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)21.60、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.05、核黄素(毫克)0.01、烟酸(毫克)3.20、胆固醇(毫克)0、镁(毫克)67.00、钙(毫克)26.00、铁(毫克)0、锌(毫克)3.06、铜(毫克)0.23、锰(毫克)1.01、钾(毫克)213.00、磷(毫克)136.00、钠(毫克)99.20

祛风,活血。治风病肢体麻木,遍身苦痒,妇女经闭。

1、《药性论》:“治遍身苦痒,逐诸风恶血,主女人经候不通。”

2、《纲目》:“治健忘及金疮内漏。”

吃麻花的最佳时间

一年四季均可是食用。

麻花的选购方法

选购麻花没有特殊的方法。

1、如果是散装的，注意新鲜度及油炸得是否均匀就可以了。

2、若是买包装好的，注意生产日期即可。

麻花的副作用

不会有副作用,麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。